Dánská kuchyně

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Dánská kuchyně
Smørrebrød
Smørrebrød
Základní informace
RozšířeníDánskoDánsko Dánsko
Typnárodní kuchyně
Ingredience
Surovinyvepřové maso, hovězí maso, ryby, mořské plody, brambory, obilniny
Dochucovadlamáslo, vejce, sýry, mléko, petržel, zelenina
Pokrmy
JídlaSmørrerbrød, Flaeskesteg, Frikadeller, Medisterpølse, Rullepølse, Rugbrød, Wienerbrød
Nápojepivo Tuborg a Carlsberg, víno, káva, Aguavit, Snaps, Bitter

Dánská kuchyně (dánsky: det danske køkken) vychází z tradic dánských zemědělců. Mezi

používané suroviny patří maso (především vepřové), ryby, mléčné výrobky (například sýr Esrom), mořské plody, obilniny (ječmen, žito), petržel nebo brambory. Typickým dánským jídlem je také smørrebrød, otevřený sendvič z tmavého žitného chleba zvaného rugbrød, obsahující obvykle také například máslo, vejce, ryby, paštiku, zeleninu nebo sýr. Smørrebrød někdy bývá považován za národní jídlo Dánska.[1][2]

Dánské pokrmy[editovat | editovat zdroj]

Příklady dánských pokrmů:[1][2]

Dánské nápoje[editovat | editovat zdroj]

Příklady dánských nápojů:[1][2]

Dánská závislá území[editovat | editovat zdroj]

Podrobnější informace naleznete v článcích Faerská kuchyně a Grónská kuchyně.

K samotnému Dánsku patří ještě dvě závislá území, Faerské ostrovy a Grónsko:

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Danish cuisine na anglické Wikipedii.

  1. a b c Denmark food and drink guide. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. a b c Dánská kuchyně - vše o jídle a pití v Dánsku | CK Mundo. www.mundo.cz [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. (česky) 
  3. Danish Recipe - Parsley Sauce. www.danishnet.com [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. 
  4. in english. web.archive.org [online]. 2005-03-16 [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. 
  5. Puffin stuffed with cake (Fyltur lundi) recipe | Eat Your Books. www.eatyourbooks.com [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. 
  6. Europeenses [online]. 2015-11-21 [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. (anglicky) 
  7. POLARPHILE. Adventures of a Polarphile [online]. 2015-07-24 [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. (anglicky) 
  8. Suaasat - Recipe - Food.com. www.food.com [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. 
  9. ASSOCIATION, Press. Greenland serving whale meat dishes to tourists. The Guardian. 2012-06-26. Dostupné online [cit. 2020-03-05]. ISSN 0261-3077. (anglicky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]