Baskická kuchyně

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Pintxo
Marmitako
Piperrada

Baskická kuchyně (baskicky: Euskal Herriko sukaldaritza) je tradiční kuchyně Basků, národa žijícího na pomezí Španělska a Francie. Typicky používá rajčata, papriku a ryby a mořské plody z Atlantského oceánu. Dále se používají různé sýry, maso, fazole nebo víno. Připravují se i uzeniny, například různé klobásy nebo chorizo.

Příklady baskických pokrmů[editovat | editovat zdroj]

Příklady baskických nápojů[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Basque cuisine na anglické Wikipedii.

  1. Eat This Word: Pipérade | James Beard Foundation. www.jamesbeard.org [online]. [cit. 2020-03-22]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. DURBEC, Valérie. Les origines du gâteau basque. AquitaineOnLine [online]. [cit. 2020-03-22]. Dostupné online. (francouzsky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]