Římská kuchyně

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Bruschetta
Saltimbocca
Trippa Alla Romana

Římská kuchyně (italsky: Cucina romana) je tradiční kuchyní hlavního města Itálie, Říma. Tradičně využívá suroviny z regionu Campagna Romana, jako hrášek, artyčoky, fazole, mušle, sýry (pecorina, ricotta) nebo olivový olej. Na smažení se nejčastěji používá sádlo.

Příklady římských pokrmů[editovat | editovat zdroj]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Roman cuisine na anglické Wikipedii.

  1. pagliata in Vocabolario - Treccani. www.treccani.it [online]. [cit. 2020-04-15]. Dostupné online. (italsky) 

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]