Lichtenštejnská kuchyně

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Jump to navigation Jump to search

Lichtenštejnská kuchyně je tradiční kuchyní Lichtenštejnska. Ta byla ovlivněna především středoevropskou kuchyní[1] (hlavně kuchyní sousedních států - Rakouska a Švýcarska).[2][3]

Nejčastějšími jídly jsou různé polévky a sýry.[2]

Hojně se využívá mléko, ze kterého se vyrábějí mléčné výrobky. Ze zeleniny se nejčastěji využívají např. brambory, chřest nebo zelí. Nejčastější používaná masa jsou hovězí, kuřecí a vepřové.[3]

Tradiční lichtenštejnské jídlo v kavárně ve Vaduzu

Tradiční lichtenštejnská jídla[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Liechtensteiner cuisine na anglické Wikipedii.

  1. Food & Beverage : Cuisine of Liechtenstein : Gowealthy.com. web.archive.org [online]. 2011-09-28 [cit. 2018-03-30]. Dostupné online. 
  2. a b BERKMOES, Ryan Ver. Western Europe. Ediz. Inglese. [s.l.]: Lonely Planet 1157 s. Dostupné online. ISBN 9781741042344. (anglicky) Google-Books-ID: jt98hroM0UUC. 
  3. a b JACOB, Jeanne; ASHKENAZI, Michael. The World Cookbook for Students. [s.l.]: Greenwood Press 1312 s. Dostupné online. ISBN 9781573567640. (anglicky) Google-Books-ID: LohMBqO3nBYC.