Aquavit

sklenice aquavitu

Aquavit je druh alkoholického nápoje. Jeho název je odvozen od latinského aqua vitae (živá voda).

Tento nápoj má největší oblibu ve skandinávských zemích (především v Dánsku). Je to nápoj na bázi neutrálního alkoholu z obilí nebo brambor. Při druhé destilaci se do něj přidávají byliny a koření. (koriandr, fenykl, skořice, kopr, badyán či hřebíček). Jeho nejdůležitější složkou je ale kmín. Obsah alkoholu bývá v rozmezí 37,5% - 45%. Nejlepší druhy Aquavitu dozrávají v sudech po sherry nebo portském víně.

Nejznámější značky

• Aalborg Aquavit
• Bommerlunder
• Linie Aquavit
• Malteserkreuz Aquavit

Literatura

• Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2

Externí odkazy

• Galerie Aquavit na Wikimedia Commons
• Obrázky, zvuky či videa k tématu Aquavit na Wikimedia Commons

Portály: Gastronomie