Biogenní prvky

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Biogenní prvky
 
 
 
 
               
               
                                   
                                   
                                                               
                                                               

Biogenní prvky jsou prvky nezbytné pro život, tzv. životatvorné. Podle obsahu prvku v buňce se dělí na makrobiogenní (více než 1%) a oligobiogenní (od 0.05% do 1%) stopové (méně než 0,05%). Hranice mezi nimi není ostrá.

Makrobiogenní prvky (přibližný procentický obsah v lidském těle)

  • uhlík 50 %
  • kyslík 20 %
  • vodík 10 %
  • dusík 8,5 %
  • vápník 4 %
  • fosfor 2,5 %

Oligobiogenní prvky – mikrobiogenní prvky

  • draslík 1 %
  • síra 0,8 %
  • sodík 0,4 %
  • chlor 0,4 %
  • hořčík 0,1 %

Stopové prvky

  • železo 0,001 %
  • mangan 0,001 %
  • jod 0,00005 %
  • chrom, kobalt, měď, molybden, selen, zinek, křemík, fluoridy

Význam některých prvků

  • Uhlík, kyslík,vodík a dusík – jsou stavební prvky biomolekul (sacharidů, lipidů a proteinů)
  • Vápník – vyskytuje se v kostech, zubech, reguluje funkce nervů a svalů, příjem je regulován vitaminem D, parathormonem, kalcitoninem, nedostatek způsobuje u dětí křivici, u dospělých osteomalacii
  • Fosfor – vyskytuje se v kostech, zubech,v ATP, v NK. Nedostatek způsobuje u dětí křivici, u dospělých osteomalacii
  • Draslík – základní kation nitrobuněčné tekutiny, reguluje činnost nervů a svalů, Na+/K+-ATPasa
  • Sodík – základní kation mimobuněčné tekutiny, ovlivňuje objem plazmy, činnost nervů a svalů, Na+/K+-ATPasa
  • Chlor – v žaludečních šťávách
  • Hořčík – tvorba kostí, kofaktor enzymů (kinas)
  • Železo – základní složka hemu v hemoglobinu, cytochromy v elektronovém transportním řetězci
  • Mangan – kofaktor enzymů (hydrolas a transferas)
  • Jod – složka hormonů štítné žlázy (thyroxin, trijodthyronin), nedostatek v prenatálním období vede ke kretenismu, v dětství k omezení růstu, v dospělosti zvětšení strumy
  • Chrom – trojmocný chrom ovlivňuje účinky inzulinu
  • Kobalt – podstatná složka vitaminu B12
  • Měď – součást cytochromu v elektronovém transportním řetězci
  • Molybden – složka enzymů
  • Selen – antioxidant, společně působí s vitaminem E
  • Zinek – kofaktor mnoha enzymů
  • Fluoridy – zvyšuje tvrdost kostí a zubů, nadbytek způsobuje hnědé skvrny na zubech
  • Křemík – u člověka jeho nezbytnost není prokázaná, ale pro jiné živočichy ano