Rozpustnost
Rozpustnost je obecně vlastnost látek rozpouštět se v rozpouštědle, neboli přecházet s rozpouštědlem v roztok.
Látku můžeme z hlediska rozpustnosti chrakterizovat:
- rozpouštědly, ve kterých se látka rozpouští
- mírou rozpustnosti látky v daném rozpouštědle
[editovat] Rozpustnost podle rozpouštědla
Rozpustnost látky v daném rozpouštědle je dána především polaritou rozpouštědla a rozpouštěné látky. Obecně platí, že polární látky se rozpouštějí v polárních rozpouštědlech (např. NaCl ve vodě), nepolární látky se naopak rozpouštějí v nepolárních rozpouštědlech (např. olej v benzínu).
[editovat] Rozpustnost jako míra
Obecně lze rozpustnost látky v daném rozpouštědle (samozřejmě za daných podmínek - teploty, tlaku) chrakterizovat třemi stupni. Tyto stupně říkají, že látka je v daném rozpouštědle:
- dobře rozpustná - rozpouští se bez problémů
- špatně rozpustná - rozpouští se obtížně
- nerozpustná - rozpouští se pouze nepatrně nebo se nerozpouští
Kromě těchto třech obecných stupňů lze míru rozpustnosti dané látky v daném rozpouštědle vyjádřit kvantitativně jako množství látky v určitém množství rozpouštědla, které za daných podmínek přejde do roztoku (a případně také, za jaký čas).
Existuje několik látek, které se lépe rozpouštějí v studené vodě, než v horké, tedy jejich rozpustnost ve vodě se stoupající teplotou klesá. Mezi tyto látky patří plyny jako oxid uhličitý, oxid siřičitý amoniak a jiné, ale patří zde i několik pevných látek, zejména hydroxid vápenatý, síran vápenatý, síran manganatý, kyselina močová, a její soli,uhličitan lithný, síran ceritý a jiné látky.
Následující tabulka udává, které látky jsou a které nejsou rozpustné ve vodě. Některé látky, které jsou málo či velmi málo rozpustné jsou zde započítané jako nerozpustné.
| Rozpustné | Nerozpustné |
|---|---|
| Alkalické kovy a NH4+ + sloučeniny | Uhličitany (Kromě Alkalických kovů a NH4+) |
| Dusičnany | Siřičitany (Kromě Alkalických kovů a NH4+) |
| Acetáty (Octany) | Fosfáty (Krom Na+, K+, Rb+, Ce+ a NH4+) |
| Chloridy, Bromidy a Jodidy (Kromě Ag+, Pb2+, Cu+ a Hg2+) | Hydroxidy a Oxidy (Kromě Alkalických kovů, NH4+, Ba2+, Sr2+ a Tl+) |
| Sírany (Kromě Ag+, Pb2+, Ba2+, Sr2+ and Ca2+) | Sulfidy (Kromě Alkalických kovů a NH4+) |
