Fosforečnan sodný

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Fosforečnan sodný
Vzhled
Obecné
Systematický název Fosforečnan sodný
Sumární vzorec Na3PO4
Vzhled Bílá krystalická látka
Identifikace
Vlastnosti
Molární hmotnost 163,94 g/mol
380,124 7 g/mol (dekahydrát)
Teplota rozkladu 73,5 °C
Hustota 1,620 g/cm3 (dodekahydrát, 20 °C)
Rozpustnost ve vodě 1,5 g/100 ml (0 °C)
8,8 g/100 ml (25 °C)
Struktura
Krystalová struktura trojklonná
Bezpečnost
NFPA 704
NFPA 704.svg
0
2
1
 
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky
SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Fosforečnan sodný (přesněji, ale řidčeji používané fosforečnan trisodný nebo ortofosforečnan sodný) je bílá, anorganická, krystalická látka, používaná jako přídatná látka s označením E339 (společně s hydrogenfosforečnanem sodným a dihydrogenfosforečnanem sodným). Z vodných roztoků krystalizuje jako dodekahydrát.

Výroba[editovat | editovat zdroj]

Průmyslově se vyrábí reakcí hydroxidu sodného s kyselinou fosforečnou:
3NaOH + H3PO4 → 3H2O + Na3PO4
Lze použít některé sodné soli, zejména uhličitan sodný.

Reakce[editovat | editovat zdroj]

Tato látka se využívá v analytické chemii, protože reaguje s různými solemi za vzniku různě barevných sloučenin, například s železnatými ionty tvoří oranžovou sraženinu, s kobaltnatými fialovou, s nikelnatými ionty zelenou a podobně, viz metody kvalitativní analýzy.

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Trisodium phosphate na anglické Wikipedii.