Tykev obecná

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Wikipedie:Jak číst taxobox Tykev obecná

Dýně
Dýně
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae)
Podříše: cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení: krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída: vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád: tykvotvaré (Cucurbitales)
Čeleď: tykvovité (Cucurbitaceae)
Rod: tykev (Cucurbita)
Binomické jméno
Cucurbita pepo
L.
varieta

Tykev obecná (Cucurbita pepo), nazývaná také tykev turek nebo dýně obecná, je druh z rodu tykev.[1] Tento druh dýně pochází ze Střední Ameriky.[2] Dochovaná semena pocházejí z období 5000 př. n. l., tedy patří mezi nejstarší kulturní plodiny.

Květ dýně

Jedná se o jednoletou rostlinu keříčkového vzrůstu. Velké jednodomé květy jsou žluté barvy.

Vzhledem k velkým rozdílům u bobulí této dýně se tato rostlina člení na několik variet:

Mezi další typy tohoto druhu dýně patří dýně špagetová.[3]

Listy jsou nedělené nebo dlanitě laločné. Plodem je bobule různého tvaru a zabarvení. Z 90 % obsahuje vodu a důležité minerální látky (železo, hořčík, draslík, sodík).[4] Dále také obsahuje alfa a beta karoten.[4] Dýně je neodmyslitelným symbolem amerického svátku Halloween.[4]

Průměrný obsah látek a minerálů[editovat | editovat zdroj]

Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v dýních.[5]

Složka Jednotka Průměrný obsah Prvek (mg/100 g) Průměrný obsah Složka (mg/100g) Průměrný obsah
voda g/100 g 95,0 Na stopy vitamin C 14
bílkoviny g/100 g 0,7 K 130 vitamin D 0
tuky g/100 g 0,2 Ca 29 vitamin E 1,06
cukry g/100 g 1,7 Mg 10 vitamin B6 0,02
celkový dusík g/100 g 0,12 P 19 vitamin B12 0
vláknina g/100 g 1,0 Fe 0,8 karoten 0,450
mastné kyseliny g/100 g 0,4 Cu 0,20 thiamin 0,16
cholesterol g/100 g 0 Zn 0,4 riboflavin stopy
energie kJ/100 g 55 Mn - niacin 0,1

Galerie[editovat | editovat zdroj]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Kategorie Cucurbita pepo ve Wikimedia Commons

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. BioLib.cz – cucurbita pepo (tykev obecná) [online]. BioLib.cz. Dostupné online.  
  2. a b Hlavsa, B.; Táborský V.; Valíček P.: Tropické a subtropické zeleniny – pěstování a využití, Nakladatelství Brázda, Praha 1998, ISBN 80-209-0274-0, s. 89
  3. Pdf stránka časopisu Ekologické zemědělství
  4. a b c STAŇKOVÁ, Hana. Dýně - zelenina mnoha tváří [online]. Český rozhlas, [cit. 2008-10-02]. Dostupné online.  
  5. McCance a Widdowson´s:The Composition of Foods, 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008, ISBN 978-0-85404-428-3