Růžičková kapusta

Růžičková kapusta

Růžičková kapusta

Vědecká klasifikace

Říše:	rostliny (Plantae)
Podříše:	cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení:	rostliny krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída:	vyšší dvouděložné rostliny (Rosopsida)
Řád:	brukvotvaré (Brassicales )
Čeleď:	brukvovité (Brassicaceae)
Rod:	brukev (Brassica)
Druh:	brukev zelná (B. oleracea)

Trinomické jméno

Brassica oleracea L. convar. gemmifera
L.

Růžičková kapusta je druh košťálové zeleniny vhodné ke konzumaci, kultivar brukve. Její listy jsou bohaté na základní živiny včetně vitaminu C.

Popis [editovat]

Tento druh zeleniny je odolný proti menším mrazům a proto vydrží na záhonu i přes zimu. Není náročný na pěstování. Obsahuje mnoho draslíku, manganu, vitaminu B1 a hlavně vlákniny, ale také síru, proto je třeba množství omezit. Má velice pozitivní vliv na zdraví a kondici.