Mango
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Mango je tropické ovoce, plod mangovníku. Mango patří do rodu Mangifera, který zahrnuje přes 1000 druhů tohoto skvělého ovoce. Není znám jeho přesný původ, ale má se za to, že mango pochází z jižní a jihovýchodní Asie. V Indii, Barmě, na Srí Lance, v Pákistánu a Bangladéši byly nalezeny fosilie staré 25 až 30 milionů let. Jeho název pochází z tamilského mangkay, které si později portugalští obchodníci upravili na manga. Je výtečným zdrojem vitaminů A, C, beta karotenu a draslíku a vlákniny. Obsahuje málo tuku a sodíku. Plody jsou různé barvy, velikosti i tvaru
[editovat] Využití v kuchyni
- V Asii se využívá i zelených mang k různým kulinářským účelům. Je třeba jej nechat dozrát při pokojové teplotě, až bude měkký. Dováží se i do našich obchodů. Mimo přímé konzumace čerstvých, zralých plodů se hodí např. jako příloha k masům a omáčkám.
[editovat] Léčivé účinky manga
- pomáhá při zrakové únavě a šerosleposti
- přináší do kůže a vlasů barvu
- působí preventivně proti infekcím a nemocem z nachlazení
- uklidňuje nervy, dodává sílu ve stresových situacích
 |
Související články obsahuje Portál Biologie |
