Klikva
|
|
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Klikva bahenní s plody
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
Klikva je rod rostlin z čeledi vřesovcovitých. Rod klikva je řazen do rodu brusnice, např. klikva bahenní (Vaccinium oxycoccos L.), dříve také (Oxycoccus palustris Pers.)
Obsah |
Zástupci[editovat]
- klikva bahenní (Vaccinium oxycoccos L.)
- klikva maloplodá (Vaccinium microcarpum (Rupr.) Schamalh.)
- klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon Ait.)
Stavba těla[editovat]
Klikvy jsou plazivé rostliny rostoucí ve vlhké na minerály chudé půdě. Mají bílé, narůžovělé až růžové květy na stopkách. Plody jsou růžové až červené bobule, nakyslé chuti.
Význam[editovat]
Klikvy se zpracovávají v potravinářství jako čerstvé, sušené, v podobě marmelád a podobně. Na českém území jsou však chráněné, protože se vyskytují poměrně vzácně. Proto se používají plody pěstované, nejčastěji z dovozu. Příkladem je klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon), pěstovaná v Severní Americe a klikva bahenní (Vaccinium oxycoccos), dovážená například z Polska. Bobule klikvy má červenou barvu, nakyslou chuť, velikost přes 1 cm a dobře se hodí pro pěstování a nahrazují použití brusinek. Čeština často výrazem brusinky stejně jako angličtina cranberries nerozlišuje mezi brusnicí brusinkou, dalšími kyselými brusnicemi a zmíněnou klikvou. Pokud je na štítku potravinářského výrobku, kromě českého názvu, název např. polský: Żurawina, německý: Moosbeere nebo ruský: Клюква (Kljukva), jedná se o klikvu a nikoli brusinku.
Galerie[editovat]
-
Klikva bahenní
-
Klikva bahenní
-
Sklizeň klikvy velkoplodé v New Jersey
-
Klikva velkoplodá
-
Květy klikvy
Reference[editovat]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Żurawina na polské Wikipedii.
- Biolib
- Danihelka et al. (2012): Checklist of vascular plants of the Czech Republic, Preslia 84: 647-811
