Mandle (plod)

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Konzumní mandle

Mandle je název pro jádro pecky plodu mandloně obecné (Amygdalus communis), rostoucí v subtropech. Mandle se často označuje jako oříšek, botanicky je však mandloň peckovice. Mandle jsou vývozním artiklem řady zemí. Nejčastěji se konzumují jako pochutiny k vínu, ale i součást složitějších jídel (saláty, vánoční pečivo atp.). Jedí se buď s hnědou slupkou, loupané nebo rozemleté. Obsahují kyanid a při velkém množství jsou jedovaté. Avšak v malém množství nejsou jedovaté a mají protinádorové účinky.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Proč jsou mandle tak zdravé?

http://www.medicin.cz/zdrave-potraviny/mandle-a-zdravi