Pitahaya

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Pitahaya na stánku na tchajwanském tržišti

Pitahaya, čínsky 火龍果/龙果 (ohnivý drak) či vietnamsky thanh lang (zelený drak), je označení pro plody rodu Hylocereus z čeledi kaktusovité (Cactaceaes).

Popis[editovat | editovat zdroj]

Rostliny rodu Hylocereus jsou epifytické kaktusy původem ze Střední Ameriky. Popínavé stonky mají obvykle 3, jinak 2 - 4 velmi plochá žebra a mohou být až 90 m dlouhé. Květy jsou velké, bílé, noční. Plody jsou bobule, vejčitě protáhlé. Slupka je tužší a nese několik špičatých šupin, zejména na vrcholu plodu po odpadnutém květu. Obvyklá hmotnost je 300 až 850 g, rekordní 1,5 kg. Plody mají jedlou šťavnatou dužinu i drobná, černá, početná semena.

Druhy pitahayaí[editovat | editovat zdroj]

Jsou známy tři formy:

  • Hylocereus undatus Pitahaya blanca, bílá pitahaya je nejběžnější druh. Má červenou slupku a bílou dužinu.
  • Hylocereus megalanthus Pitahaya amarilla, žlutá pitahaya má žlutou slupku a bílou dužinu.
  • Hylocereus costaricensis, synonymum Hylocereus polyrhizus, Pitahaya roja, červená pitahaya má červenou slupku i dužinu.

Galerie[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

Logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí obrázky, zvuky či videa k tématu

[1]

  1. Ingramová, Christine. Všechno o jídle. Světová encyklopedie. 1. vyd. Praha: Fortuna Print, 2006. s 388. ISBN 80-7321-251-X