Limetka

Tento článek potřebuje úpravy. Můžete Wikipedii pomoci tím, že ho vylepšíte.
Jak by měly články vypadat, popisují stránky Vzhled a styl, Encyklopedický styl a Odkazy.

Limetka

Limetka je plod z řady citrusů. Podobá se citrónu, od kterého se však liší zelenou barvou, velikostí (menší) a mírou kyselosti (menší). Sklízí se nezralá, každopádně tento fakt jí neškodí na šťavnatosti. Barva je většinou zelená, je ale možné se setkat i se žluto-zelenou barvou. Vnitřek limetky se od citronu liší opět pouze barvou. Limetka roste na stromě v tropických oblastech, ale je možné si ji vypěstovat ve skleníku v takřka stejné kvalitě. Limetky dělíme na dva druhy:

1. Limetky mexické - jedná se o druh, který je ještě menší a krásně zelený (jsou u nás hojně k dostání).
2. Limetky perské - jedná se o druh, který je o něco větší a má zelenožluté zbarvení (u nás nejsou tak časté).

Limetky obsahují stejně jako citrony vitaminy B, C a minerální látky.

Využití

Limetka je hojně používaná do koktejlů (jako např. Cuba Libre nebo Mojito) a na salátové zálivky. Jejich šťávou se dá marinovat maso, v tomto případě už není zapotřebí maso solit. V arabských zemích se nakládají limetky stejně jako ve střední Evropě okurky. Její kůra se použivá stejně jako citrónová (nastrouhaná) na sorbety a moučníky. Její chuť je mírně kyselá.

Výtažky a kousky limetky jsou používány v kosmetice pro údajné příznivé působení na pleť.