Oliva

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Marinované olivy
Tento článek pojednává o plodu olivovníku. O ostatních významech pojednává článek Oliva (rozcestník).

Oliva je plodem olivovníku, jehož kolébkou je Asie. Dnes se s ním běžně setkáme ve středozemních oblastech Evropy. Kromě zelených oliv, které se sklízejí na podzim, existují i tmavé olivy sklízené začátkem prosince. Nejde o odlišnou odrůdu. Zelené olivy jsou jen nezralou formou oliv tmavých.[1]

Vyrábí se z nich velmi kvalitní olivový olej a používají se také v různých jídlech. Kvality oliv a olivového oleje využívali již staří Řekové. Olivy mají podle vědců velmi kladný vliv na lidský organismus. Díky svým detoxikačním účinkům hrají velkou roli v boji proti stárnutí, civilizačním a srdečním chorobám, pomocí olivového oleje lze pomoci v léčbě mnohých kožních onemocnění. Zlepšují trávení a chuť k jídlu. Několik oliv před hlavním jídlem pomůže zvýšit hladinu žaludečních šťáv, a tak urychlit trávení.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. FRANTA, Ondřej. Černé versus zelené olivy. Čím se liší? [online]. Český rozhlas, 2015-08-19, [cit. 2016-06-27]. Dostupné online.  

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]