Grapefruit

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Wikipedie:Jak číst taxoboxCitrus paradisi
alternativní popis obrázku chybí
Grapefruit
Vědecká klasifikace
Říše rostliny (Plantae)
Podříše cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád mýdelníkotvaré (Sapindales)
Čeleď routovité (Rutaceae)
Rod citroník (Citrus)
Binomické jméno
Citrus paradisi
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Grapefruit, někdy zkráceně grep (botanicky Citrus paradisi nebo Citrus × paradisi), je subtropická dřevina pěstovaná pro své citrusové plody stejného názvu.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Grapefruit byl poprvé objeven na ostrově Barbados v Karibském moři, odkud byl odvezen do Ameriky. Jedná se o křížence jamajské odrůdy pomeranče (Citrus sinensis) a indonéského pomela (C. maxima). Grep se pak pěstoval jako okrasná rostlina, jako ovoce je však populární až od 19. století. Dnes známe čtyři barevné formy: bílý, žlutý, růžový a červený.

Popis[editovat | editovat zdroj]

Grapefruity obvykle rostou do výšky 5-6 metrů, vzácně až 13-15 m. Listy jsou tmavě zelené, dlouhé až 150 mm, úzké a neopadávají. Květy mají 5 okvětních lístků a jsou velké asi 5 cm. Plod - grapefruit - má žlutou slupku (exokarp) a v průměru má 10-15 cm. Vnitřní dužina je dělená na oddíly, její barva je proměnlivá, od bílé a růžové až k červené. Liší se i sladkostí. Grapefruitový strom ročně rodí až 700 kusů grepu. Pěstuje se v Brazílii, Izraeli, Texasu, Kalifornii, na Floridě nebo i v Turecku a ve Španělsku.

Zdraví[editovat | editovat zdroj]

Grapefruit obsahuje vysoké množství vitaminu C, B1 a K, samotný plod je napěchován blahodárně působícími přírodními flavonoidy. Grep zvyšuje obranyschopnost organismu, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a jeho častá konzumace snižuje riziko rakoviny plic a žaludku.[zdroj?]

Hořká chuť grapefruitu svádí k použití cukru, ale toto spojení není příliš vhodné, protože grapefruit s cukrem v žaludku kvasí.[zdroj?]

Interakce s léky[editovat | editovat zdroj]

Kombinace některých léků s grapefruitem totiž může vést k závažným nežádoucím účinkům. Nežádoucí účinky jsou různé a závisí na typu preparátu. Například lék proti vysokého krevního tlaku felodipin může při kombinaci s grepy vést k příliš velkému snížení tlaku krve.[1] Nežádoucí účinky může mít grapefruitová šťáva také v kombinaci s některými léky proti rakovině, imunosupresivy, antidepresivy, s léků užívanými při vředové nemoci žaludku nebo při onemocněních prostaty.[2]

Průměrný obsah látek a minerálů[editovat | editovat zdroj]

Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v čerstvých plodech grapefruitu.[3]

Složka Jednotka Průměrný obsah Prvek Průměrný obsah (mg/100 g) Složka Průměrný obsah (mg/100g)
voda g/100 g 89,0 Na 3 vitamin C 36
bílkoviny g/100 g 0,8 K 200 vitamin D 0
tuky g/100 g 0,1 Ca 23 vitamin E 0,19
cukry g/100 g 6,8 Mg 9 vitamin B6 0,03
celkový dusík g/100 g 0,13 P 20 vitamin B12 0
vláknina g/100 g 1,3 Fe 0,1 karoten 0,017
mastné kyseliny g/100 g stopy Cu 0,02 thiamin 0,05
cholesterol g/100 g 0 Zn stopy riboflavin 0,02
energie kJ/100 g 126 Mn stopy niacin 0,3

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Grapefruit na anglické Wikipedii.

  1. Grapefruit - zdravé ovoce, které může zdraví i poškodit, Český rozhlas Plzeň, Zdraví "v cajku", 14. února 2017
  2. Grapefruit - zdravé ovoce, které může zdraví i poškodit, Český rozhlas Plzeň, Zdraví "v cajku", 14. února 2017
  3. McCance a Widdowson´s:The Composition of Foods, 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008, ISBN 978-0-85404-428-3

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]