Pomelo

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Pomelo

Pomelo (Citrus maxima), též šedok, je stálezelený strom a stejnojmenný velký citrusový plod (Citrus grandis). Pochází z jihovýchodní Asie a je největším citrusovým plodem. Pomelo má jen málo kalorií a neobsahuje sodík, ale naopak je zdrojem velkého množství draslíku a vody. Pěstuje se hlavně v USA (v Kalifornii), Číně a Mexiku. V Evropě se pěstuje ve Španělsku, ale v daleko menší míře. Pomelo se konzumuje syrové bez slupky, také jako příměs do jiných pokrmů. Kůra se používá v čínské kuchyni. Plod pomela dorůstá i do váhy 5 kg, ale v komerční produkci jsou běžnější plody o váze okolo 1 kg. Jeho dužina je bledě žlutá, oranžová až červená. Zvýšený podíl draslíku, minimum kalorií a tuku jej předurčuje ke konzumaci při snaze o snížení cholesterolu a prevenci proti srdečním chorobám. V Číně existuje spousta léků vyrobených ze semen, květu, kůry, plodů či nakrájených a vysušených plátků. Jsou určeny pro léčbu kašle, otoků, zlepšení trávení, pomáhají při kocovině a intoxikaci (otravě) alkoholem.

Pomelo obsahuje (podobně jako např. grapefruit) furanokumariny, které mohou negativně ovlivnit některé léky (Atorvastatin, Simvastatin, Clopidogrel, Fentanyl, Quetiapin, Ziprasidon, Tacrolimus, Tamsulosin aj.).[1]

Obsah látek ve 100 g[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Léků, jež se nesnášejí s citrusy, přibývá. Které to jsou?

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]