Nepálská kuchyně

Nepálská kuchyně
नेपाली व्यञ्जन

Sukuti s papájou
Základní informace
Rozšíření	Nepál
Typ	národní kuchyně

Stůl plný tradičních nepálských pokrmů

Chow Mein

Nepálská kuchyně je velmi rozmanitá a skládá se z mnoha různých kuchařských stylů každého regionu. Je ovlivněna tibetskou, čínskou, bhútánskou a indickou kuchyní.

Tradiční pokrmy

Tradiční nepálské rýžové víno

Nejpopulárnějším jídlem nepálské kuchyně je v Nepálu i v cizině jednoznačně Chow Mein, které bylo převzato z čínské kuchyně. Jsou to osmažené nudle s masem a zeleninou. Dalším oblíbeným pokrmem jsou knedlíčky Momo, nadívané býčím nebo kuřecím masem. Jako polévka se nejčastěji podává Dhal, z čočky a indického koření. Nejoblíbenějším nápojem je rýžové víno.

Etiketa

Nepálské děti jedí ovoce

Jídlo se jí vždy pravou rukou, nejčastější faux pas cizinců je jezení levou rukou, která se pokládá za nečistou a nesmí se jídla ani dotýkat. Ruce musí být před jídlem důkladně umyté a ústa vyčištěna. Je zvykem si po jídle umýt rty.

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Nepalese cuisine na anglické Wikipedii.