Salaka jedlá
 Salaka jedlá | |
 | |
| Vědecká klasifikace | |
|---|---|
| Říše |
rostliny (Plantae) |
| Podříše |
cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení |
krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída |
jednoděložné (Liliopsida) |
| Řád |
arekotvaré (Arecales) |
| Čeleď |
arekovité (Arecaceae) |
| Rod |
salaka (Salacca) |
| Binomické jméno | |
|
Salacca zalacca (Gaertn.) Voss | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Salaka jedlá (Salacca zalacca, Salacca edulis, Calamus zalacca) je druh palmy původem z Jávy a Sumatry, která je známá díky svému chutnému ovoci (snakefruit, hadí ovoce, hadí vejce, hadí fík). V současnosti[kdy?] je pěstována především v Indonésii, Malajsii a Thajsku.
Listy dorůstají délky šesti metrů, řapíky o délce až dva metry jsou opatřeny trny o délce do 15 cm. Rostlině vyhovuje polostín, bývají tedy vysazovány pod vzrostlými stromy. Salak vyžaduje celoroční teplotu nad 20 °C, při teplotě pod 16 °C rostliny hynou.
Plody o velikosti fíku rostou při zemi, jejich slupka připomíná hadí kůži. Kůže se loupe od špičky, jemné výstupky mohou být poněkud ostré. Existují odrůdy s rozličnou konzistencí, plody chuťově připomínají banán, jahody, nebo ananas. Salak se vyznačuje svou trvanlivostí, proto býval oblíbeným jídlem např. na poutních cestách.
Galerie[editovat | editovat zdroj]
Salak, hadí ovoce
Salak, hadí fík
Pěstování salaku
Zrající plody salaku
Salak na trhu v Indonésii
Salak na poštovní známce
Obrázky, zvuky či videa k tématu salaka jedlá na Wikimedia Commons