Kyselina pelargonová

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Kyselina pelargonová
Obecné
Systematický název nonanová kyselina
Triviální název kyselina pelargonvá
Anglický název Nonanoic acid (systematický název)
Pelargonic acid
Německý název Pelargonsäure
Funkční vzorec CH3(CH2)7COOH
Sumární vzorec C9H18O2
Vzhled Čirá až nažloutlá olejovitá kapalina
Identifikace
Registrační číslo CAS
SMILES CCCCCCCCC(=O)O
InChI 1/C9H18O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9(10)11/h2-8H2,1H3,(H,10,11)
Vlastnosti
Molární hmotnost 158,230 g/mol
Teplota tání 12,5 °C
Teplota varu 254 °C
Hustota 0,900 g/cm3
Index lomu 1,432 2
Kritická teplota Tk 439 °C
Kritický tlak pk 2,35 MPa
Disociační konstanta pKa 4,96[1]
Rozpustnost ve vodě 0,03 g/100 ml
Rozpustnost v nepolárních
rozpouštědlech
rozpustná v chloroformu, diehyletheru a hexanu
Bezpečnost
Žíravý
Žíravý (C)
R-věty R34
S-věty S1/2 S26 S28 S36/37/39 S45
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
3
0
Teplota vzplanutí 114 °C
Teplota vznícení 405 °C
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Kyselina pelargonová (systematicky kyselina nonanová) je nasycená monokarboxylová kyselina. Její soli a estery se nazývají pelargonáty (systematicky nonanoáty).

Vlastnosti[editovat | editovat zdroj]

Kyselina pelargonová je za normálních podmínek čirá nebo nažloutlá olejovitá kapalina nepříjemného zápachu.

Použití[editovat | editovat zdroj]

Amonná sůl této kyseliny se používá ve směsi s glyfosátem jako neselektivní herbicid.

Estery kyseliny pelargonové se přidávají do potravin jako aromata.

Samotná kyselina se také používá na výrobu plastifikátorů, její derivát 4-nonanoylmorfolin je přísadou v některých pepřových sprejích.

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Nonanoic acid na anglické Wikipedii.

  1. Lide, D. R. (Ed.). CRC Handbook of Chemistry and Physics (70th Edn.). [s.l.]: Boca Raton (FL):CRC Press, 1990. (anglicky)