Kyselina 3-methylbutanová

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
kyselina 3-methylbutanová
Isovaleriansäure.svg
Obecné
Systematický název
Sumární vzorec C₅H₁₀O₂
Identifikace
Registrační číslo CAS
Vlastnosti
Molární hmotnost 102,068 Da
Bezpečnost
GHS05 – korozivní a žíravé látky
GHS05
[1]
Nebezpečí[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Kyselina 3-methylbutanová, též kyselina isopentanová (triviálně kyselina isovalerová, sumární vzorec C5H10O2) je přirozeně se vyskytující mastná kyselina (izomer kyseliny valerové (pentanové)) přítomná v široké škále rostlin a esenciálních olejů. Je to čirá bezbarvá kapalina špatně rozpustná ve vodě, avšak výborně rozpustná ve většině organických rozpouštědel.

Kyselina isovalerová má silný štiplavý zápach připomínající sýr nebo pot, ovšem její těkavé estery mají příjemnou vůni a široce se používají do parfémů. Tato kyselina je zřejmě antikonvulzivní složkou valeriány[2]. Je hlavní složkou zápachu nohou[3].

Další názvy této látky jsou kyselina isopentanová nebo 3-methylmáselná.

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku 3-Methylbutanoic acid na anglické Wikipedii.

  1. a b Isovaleric acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. EADIE, Mervyn J. Could Valerian Have Been the First Anticonvulsant?. S. 1338–1343. Epilepsia [online]. 2004-10-27. Roč. 45, čís. 11, s. 1338–1343. Dostupné online. DOI 10.1111/j.0013-9580.2004.27904.x. (anglicky) 
  3. ABRAHAMS, Marc. Thinking of your feet: Marc Abrahams socks it to us about strong foot odour. The Guardian [online]. 2008-10-20 [cit. 2021-05-12]. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]