Kyselina 3-methylbutanová

kyselina 3-methylbutanová
Obecné
Sumární vzorec	C₅H₁₀O₂
Identifikace
Registrační číslo CAS	503-74-2
Vlastnosti
Molární hmotnost	102,068 Da
Bezpečnost
	; GHS05; Nebezpečí
	Není-li uvedeno jinak, jsou použity; jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Kyselina 3-methylbutanová, též kyselina isopentanová (triviálně kyselina isovalerová, sumární vzorec C₅H₁₀O₂) je přirozeně se vyskytující mastná kyselina (izomer kyseliny valerové (pentanové)) přítomná v široké škále rostlin a esenciálních olejů. Je to čirá bezbarvá kapalina špatně rozpustná ve vodě, avšak výborně rozpustná ve většině organických rozpouštědel.

Kyselina isovalerová má silný štiplavý zápach připomínající sýr nebo pot, ovšem její těkavé estery mají příjemnou vůni a široce se používají do parfémů. Tato kyselina je zřejmě antikonvulzivní složkou valeriány^[2]. Je hlavní složkou zápachu nohou^[3].

Další názvy této látky jsou kyselina isopentanová nebo 3-methylmáselná.

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku 3-Methylbutanoic acid na anglické Wikipedii.

↑ ^a ^b Isovaleric acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
↑ EADIE, Mervyn J. Could Valerian Have Been the First Anticonvulsant?. S. 1338–1343. Epilepsia [online]. 2004-10-27. Roč. 45, čís. 11, s. 1338–1343. Dostupné online. DOI 10.1111/j.0013-9580.2004.27904.x. (anglicky)
↑ ABRAHAMS, Marc. Thinking of your feet: Marc Abrahams socks it to us about strong foot odour. The Guardian [online]. 2008-10-20 [cit. 2021-05-12]. Dostupné online. (anglicky)

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Obrázky, zvuky či videa k tématu kyselina 3-methylbutanová na Wikimedia Commons

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[pubchem_cid_10430-1] Isovaleric acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)

[2] EADIE, Mervyn J. Could Valerian Have Been the First Anticonvulsant?. S. 1338–1343. Epilepsia [online]. 2004-10-27. Roč. 45, čís. 11, s. 1338–1343. Dostupné online. DOI 10.1111/j.0013-9580.2004.27904.x. (anglicky)

[3] ABRAHAMS, Marc. Thinking of your feet: Marc Abrahams socks it to us about strong foot odour. The Guardian [online]. 2008-10-20 [cit. 2021-05-12]. Dostupné online. (anglicky)

[1]

[2]

[3]

monokarboxylové kyseliny

monokarboxylové nasycené kyseliny	kyselina mravenčí (H COOH) • kyselina octová (CH₃C OOH) • kyselina propionová (C₂H₅C OOH) • kyselina máselná (C₃H₇C OOH) • kyselina valerová (C₄H₉C OOH) • kyselina 3-methylbutanová (isovalerová) (CH₃CH(CH₃)CH₂COOH) • kyselina kapronová (C₅H₁₁C OOH) • kyselina enanthová (C₆H₁₃C OOH) • kyselina kaprylová (C₇H₁₅C OOH) • kyselina pelargonová (C₈H₁₇C OOH) • kyselina kaprinová (C₉H₁₉C OOH) • kyselina undecylová (C₁₀H₂₁C OOH) • kyselina laurová (C₁₁H₂₃C OOH) • kyselina tridecylová (C₁₂H₂₅C OOH) • kyselina myristová (C₁₃H₂₇C OOH) • kyselina pentadecylová (C₁₄H₂₉C OOH) • kyselina palmitová (C₁₅H₃₁C OOH) • kyselina heptadekanová (C₁₆H₃₃C OOH) • kyselina stearová (C₁₇H₃₅C OOH) • kyselina nonadecylová (C₁₈H₃₇C OOH) • kyselina arachidová (C₁₉H₃₉C OOH) • kyselina behenová (C₂₁H₄₃C OOH) • kyselina lignocerová (C₂₃H₄₇C OOH)

mononenasycené monokarboxylové kyseliny	kyselina akrylová (C₂H₃C OOH) • kyselina methakrylová (C₃H₅C OOH) • kyselina krotonová (C₃H₆C OOH) • kyselina trans-3-methyl-2-hexenová (C₆H₁₁C OOH) kyselina palmitoolejová (C₁₅H₂₉C OOH) • kyselina olejová (C₁₇H₃₃C OOH) • kyselina elaidová (C₁₇H₃₃C OOH) • kyselina ricinolejová (C₇H₁₃(OH)C₁₀H₁₉COOH) • kyselina eikosenová (C₁₉H₃₅C OOH) • kyselina eruková (C₂₁H₄₁C OOH) • kyselina nervonová (C₂₃H₄₅C OOH)

polynenasycené monokarboxylové kyseliny	kyselina linolová (C₁₇H₃₁C OOH) • kyselina linolenová (C₁₇H₂₉C OOH) • kyselina alfa-eleostearová (C₁₇H₂₉C OOH) • kyselina arachidonová (C₁₉H₃₁C OOH) • kyselina eikosapentaenová (C₁₉H₂₉C OOH) • kyselina klupadonová (dokosapentaenová) (C₂₁H₃₃C OOH) • kyselina dokosahexaenová (C₂₁H₃₁C OOH)

aromatické monokarboxylové kyseliny	kyselina benzoová (C₆H₅C OOH) • kyselina skořicová (C₈H₇C OOH) • kyselina chinová (C₆H₁₁O₄C OOH) • kyselina salicylová (C₆H₄(OH)C OOH) • kyselina acetylsalicylová (C₈H₇O₂C OOH)

kyselina acetyloctová (CH₃COCH₂COOH)

dikarboxylové kyseliny • hydroxykyseliny