Keňská kuchyně

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Hovězí nyama choma s ugali a omáčkami

Keňská kuchyně byla ovlivněna svahilskou, indickou a arabskou kuchyní. Nejznámějším keňským pokrmem je grilované maso nyama choma. Z indické kuchyně keňská kuchyně přejala například samosu nebo chapati.[1]

Příklady keňských pokrmů[editovat | editovat zdroj]

Příklady keňských pokrmů:[1][2][3][4]

Nápoje[editovat | editovat zdroj]

Keňa já známa pro svou kávu, která se zde hojně pěstuje. Oblíbený je v Keni ale také čaj, který se obvykle dělá slazený a s mlékem.[3][2]

V Keni se vyrábí také pivo, nejznámější značkou je Tusker, nebo jáhlové pivo pombe.[3][2] V Keni se pije také palmové víno. Někteří Keňané si také doma dělají silnou obilnou pálenku zvanou changaa, často do ní však přidávají různé příměsy a ta se tak stává toxickou, už došlo k několika otravám. Až do roku 2010 byla příprava této pálenky v Keni nelegální.[5]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. a b Kenya food and drink guide. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-13]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. a b c Kenyan Food Overview: 20 of Kenya's Best Dishes. Migrationology - Food Travel Blog [online]. 2011-06-13 [cit. 2020-01-13]. Dostupné online. (anglicky) 
  3. a b c MAHALO.cz [online]. [cit. 2020-01-13]. Dostupné online. (česky) 
  4. Jídlo v Keni a typické speciality | Cestujlevne.com. www.cestujlevne.com [online]. [cit. 2020-01-13]. Dostupné online. (česky) 
  5. Kenya moves to legalise home brew. www.bbc.com. 2010-09-02. Dostupné online [cit. 2020-01-13]. (anglicky)