Kapverdská kuchyně

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Cachupa, kapverdské národní jídlo
Feijoada
Lahev grogue ochucené routou vonnou

Kapverdská kuchyně vychází z africké kuchyně, byla ale silně ovlivněna portugalskou kuchyní. Díky Atlantskému oceánu používá mnoho ryb a mořských plodů.

Příklady kapverdských pokrmů[editovat | editovat zdroj]

Příklady kapverdských nápojů[editovat | editovat zdroj]

Na ostrově Fogo se též provozuje vinařství, pěstují se například vína odrůdy Cabernet Sauvignon nebo Tempranillo.[5][3][6]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cape Verdean cuisine na anglické Wikipedii.

  1. FOOD, World Cup of. The World Cup of Food [online]. 2014-02-14 [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. CACHUPA & CO: KAPVERDISCH ESSEN | VIEL FRAß SAYS. Cape Verde: Pastels. 196 flavors [online]. 2013-03-14 [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  3. a b Food and drink in Cape Verde. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  4. Cabo Verde - A BeerAwareness Review. BeerAwareness [online]. [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  5. Cape Verde Wine Region. Wine-Searcher [online]. [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  6. Guide To Drinks From Cape Verde. www.capeverde.co.uk [online]. [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky)