Kuřecí maso

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Kuřata na trhu v mexickém městě Mazatlán

Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího, hovorově označovaného jako slepice.

Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Ne všechny způsoby přípravy však zajistí likvidaci patogenů.[1] Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. https://medicalxpress.com/news/2020-04-common-ways-cook-chicken-home.html - Common ways to cook chicken at home may not ensure safety from pathogens

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]