Limeta

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Limetka

Limetka je plod z řady citrusů. Je podobná citrónu. Od toho se však liší zelenou barvou, velikostí (menší) a mírou kyselosti (menší). Sklízí se nezralá, každopádně tento fakt jí neškodí na šťavnatosti. Barva je většinou zelená, je ale možné se setkat i se žluto-zelenou barvou. Vnitřek limetky se od citronu liší opět pouze barvou. Limetka roste na stromě v tropických oblastech, ale je možné si ji vypěstovat ve skleníku v takřka stejné kvalitě. Limetky dělíme na dva druhy:

  1. Limetky mexické - jedná se o druh který je ještě menší a krásně zelený. (Jsou u nás hojně k dostání.)
  2. Limetky perské - jedná se o druh který je o něco větší a má zelenožluté zbarvení. (U nás nejsou tak časté.)

Limetky obsahují stejně jako citrony vitaminy B, C a minerální látky...

Využití

Limetka je hojně používaná do koktejlů (jako např. Cuba Libre nebo Mojito) a na salátové zálivky. Jejich šťávou se dá marinovat maso, v tomto případě už není zapotřebí maso solit. V arabských zemích se nakládají limetky stejně jako v České republice okurky. Její kůra se použivá stejně jako citrónová (nastrouhaná) na sorbety a moučníky. Její chuť je mírně kyselá.

Výtažky a kousky limetky jsou používány v kosmetice pro údajné příznivé působení na pleť.

CHYBA: {{Wikislovník}} — Nespecifikovaný typ odkazu. Použijte některý z parametrů „heslo“, „kategorie“, „příloha“.