Alkoholický nápoj

Víno patřilo od nepaměti k velice oblíbeným alkoholickým nápojům na mnoha místech planety

Alkoholické nápoje (zkráceně nazývané alkohol) se vyznačují různě vysokým obsahem ethanolu. Jejich požití způsobuje v menších dávkách (v závislosti na metabolismu jedince) uvolnění a euforické stavy, ve větších dávkách útlum, nevolnost až otravu.

Jejich soustavným požíváním v nadměrné míře se může vyvinout (jak duševní tak i tělesné) onemocnění – alkoholismus. Pro dávky v přiměřené míře se studie rozcházejí - některé alkoholické nápoje můžou (např. víno) organismu prospět (jistými ovocnými látkami jako jsou flavonidy), ale podle výzkumu Cincinnatské univerzity vlastní alkohol zdraví škodí i v této míře bez ohledu na typ nápoje (od malých dávek způsobuje i např. karcinom prsu - dvě alkoholové jednotky (půl litru piva s 4% objemovými alkoholu) za den zvyšují riziko této rakoviny o 24%).

Přehled alkoholických nápojů

• pivo
  • spontánně kvašená piva
  • svrchně kvašená piva
  • spodně kvašená piva (ležáky)
  • s pivem míchané nápoje
• medovina
• víno
  • šumivé víno – sekt
    • šampaňské víno
  • červené víno
  • bílé víno
  • vinné míchané nápoje
  • ovocná vína
  • perlivá vína, sekty
  • burčák
  • saké
• lihoviny
  • destiláty
    • koňak, gin, rum, whisky, absint, vodka, slivovice, tequila, arak, pastis, rakije neboli raki
  • likéry
    • Becherovka, griotka, Metaxa, Chartreuse
• koktejly – nápoje smíchané z několika různých alkoholických i nealkoholických nápojů
  • Piña Colada, Big Apple, Swiming Pool, Tequila Sunrise, červené víno s kolou

Alkoholické nápoje podle příležitosti

• aperitiv
  • aperitivy lehké
  • aperitivy sladké
• digestiv

Související články

• Ethanol
• Nápoj
• Kocovina
• Prohibice
• Výroba alkoholických nápojů na Wikiknihách

Externí odkazy

• Alkoholia.cz – vše o alkoholu
• Slovník pojmů – alkoholy.wz.cz
• Umírněné požívání alkoholu je srdci prospěšné
• Průvodce alkoholem
• Portál EU o zdraví - Alkohol