Ovocnářství

Ovocnářství je obor zahradnictví zabývající se studiem a pěstováním rostlin, jejichž plody se nazývají ovoce. Ovoce bývá použito nejčastěji jako potravina, ale může být použito také jako dekorace, někdy i jako přírodní léčivo. Člověk zabývající se ovocnářstvím se nazývá ovocnář.

Pomologie je specializovaným odvětvím botaniky, které se zabývá popisem a podrobnějším studiem odrůd ovoce.

Příklady ovocných dřevin

• Anacardium occidentale
• Ananasovník chocholatý
• Annona cherimola
• Artocarpus odoratissimus
• Averrhoa bilimbi
• Averrhoa carambola
• Chlebovník obecný
• Jabloň
• Jeřáboplodec
• Josta
• Kdouloň obecná
• Kokosovník ořechoplodý
• Kvajáva
• Mandloň obecná
• Meruňka obecná
• Réva vinná
• Slivoň švestka
• Srstka angrešt
• Višeň obecná

Příbuzné stránky

• Tvary ovocných dřevin

Literatura

• JUDr. Fr. Zelený, Jaroslav Rachota: Stručné pokyny pro ovocnáře, Konice, 1934,
• Otto Boček: Intenzivní ovocnářství, vydalo nakladatelství Státní zemědělské nakladatelství Praha v roce 1953,
• J. V. Bělochonov: Ovocnářství, vydalo nakladatelství Státní zemědělské nakladatelství Praha v roce 1953,
• Jan Blažek: Tržní ovocnářství, vydalo nakladatelství Státní zemědělské nakladatelství Praha v roce 1983,

Externí odkazy

• Historie a tradice ovocnářství v českých zemích – Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně (formát PDF)