Kyselina 3-methylbutanová
kyselina 3-methylbutanová | |
---|---|
Obecné | |
Sumární vzorec | C₅H₁₀O₂ |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 503-74-2 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 102,068 Da |
Bezpečnost | |
[1] Nebezpečí[1] | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Kyselina 3-methylbutanová, též kyselina isopentanová (triviálně kyselina isovalerová, sumární vzorec C5H10O2) je přirozeně se vyskytující mastná kyselina (izomer kyseliny valerové (pentanové)) přítomná v široké škále rostlin a esenciálních olejů. Je to čirá bezbarvá kapalina špatně rozpustná ve vodě, avšak výborně rozpustná ve většině organických rozpouštědel.
Kyselina isovalerová má silný štiplavý zápach připomínající sýr nebo pot, ovšem její těkavé estery mají příjemnou vůni a široce se používají do parfémů. Tato kyselina je zřejmě antikonvulzivní složkou valeriány[2]. Je hlavní složkou zápachu nohou[3].
Další názvy této látky jsou kyselina isopentanová nebo 3-methylmáselná.
Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku 3-Methylbutanoic acid na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Isovaleric acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ EADIE, Mervyn J. Could Valerian Have Been the First Anticonvulsant?. S. 1338–1343. Epilepsia [online]. 2004-10-27. Roč. 45, čís. 11, s. 1338–1343. Dostupné online. DOI 10.1111/j.0013-9580.2004.27904.x. (anglicky)
- ↑ ABRAHAMS, Marc. Thinking of your feet: Marc Abrahams socks it to us about strong foot odour. The Guardian [online]. 2008-10-20 [cit. 2021-05-12]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]- Obrázky, zvuky či videa k tématu kyselina 3-methylbutanová na Wikimedia Commons