Kyselina acetyloctová

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Kyselina acetyloctová
Acetoacetic-acid-3D-balls.png Acetoacetic acid.png
Obecné
Systematický název 3-oxobutanová kyselina, diethanová kyselina
Triviální název Kyselina acetyloctová, acetoacetát, acetacetát
Funkční vzorec CH3COCH2COOH
Sumární vzorec C4H6O3
Identifikace
Vlastnosti
Molární hmotnost 102,09 g/mol
Teplota tání 36,5 °C
Teplota varu Rozklad při 100 °C
Rozpustnost ve vodě Dobře rozpustná
NFPA 704
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky
SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Kyselina acetyloctová (systematicky 3-oxobutanová kyselina) je chemická sloučenina o vzorci CH3COCH2COOH. Jedná se o beta-keto kyselinu, která je, podobně jako jiné beta-keto kyseliny, nestabilní. Tato karboxylová kyselina patří mezi slabé kyseliny. Kyselina acetyloctová se rozkládá na aceton a oxid uhličitý.

CH3COCH2CO2H → CH3COCH3 + CO2

Kyselá forma (kationt kyseliny (CH3COCH2COOH) má poločas rozpadu 140 minut[zdroj?] při 37 °C ve vodě a bazická forma (aniont kyseliny - CH3COCH2COO-) má poločas rozpadu 130 hodin.