Hřib žlutomasý: Porovnání verzí
m odkaz do odkazů |
|||
Řádek 20: | Řádek 20: | ||
== Zdravotní rizika == |
== Zdravotní rizika == |
||
Žlutomasé hřiby není vhodné připravovat formou sušení. Při sušení se na babkách množí parazit [[nedohub zlatovýtrusný]]. „Babka se tak stane zdravotně závadnou až jedovatou. Nedohub, který po požití ohrožuje slinivku a způsobuje rakovinu zažívacího ústrojí, se při sušení rozšiřuje i na všechny ostatní houby. Připravíte si tak dokonalý jed,“ popisuje [[mykolog]] Ing. Jiří Baier. Nedohub se vyskytuje i na mladých babkách s černými kloboučky(zejména na plodnicích), které mnozí houbaři sbírají a nakládají do octa. Toxiny nedohubů mohou způsobovat rakovinu. |
Žlutomasé hřiby není vhodné připravovat formou sušení. Při sušení se na babkách množí parazit [[nedohub zlatovýtrusný]]. „Babka se tak stane zdravotně závadnou až jedovatou. Nedohub, který po požití ohrožuje slinivku a způsobuje rakovinu zažívacího ústrojí, se při sušení rozšiřuje i na všechny ostatní houby. Připravíte si tak dokonalý jed,“ popisuje [[mykolog]] Ing. Jiří Baier. Nedohub se vyskytuje i na mladých babkách s černými kloboučky(zejména na plodnicích), které mnozí houbaři sbírají a nakládají do octa. Toxiny nedohubů mohou způsobovat rakovinu. |
||
⚫ | |||
== Synonyma == |
== Synonyma == |
||
Řádek 50: | Řádek 48: | ||
{{Commons|Boletus chrysenteron}} |
{{Commons|Boletus chrysenteron}} |
||
*[http://hobby.idnes.cz/jak-si-poradit-s-nadurodou-hub-hlavne-nesuste-babky-promeni-se-v-jed-1fw-/houby.aspx?c=A100830_103453_houby_mot Zdravotní rizika spojená se sušením hub] |
*[http://hobby.idnes.cz/jak-si-poradit-s-nadurodou-hub-hlavne-nesuste-babky-promeni-se-v-jed-1fw-/houby.aspx?c=A100830_103453_houby_mot Zdravotní rizika spojená se sušením hub] |
||
⚫ | |||
{{Pahýl}} |
{{Pahýl}} |
Verze z 24. 7. 2012, 16:29
Hřib žlutomasý | |
---|---|
Vědecká klasifikace | |
Říše | houby (Fungi-Mycota) |
Oddělení | houby stopkovýtrusné (Basidiomycota) |
Třída | stopkovýtrusné (Basidiomycates) |
Řád | lupenotvaré (Agaricales) |
Čeleď | hřibovité (Boletaceae) |
Rod | hřib (Boletus) |
Binomické jméno | |
Boletus chrysenteron Bull. | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Hřib žlutomasý (vědeckým pojmenováním Boletus chrysenteron či Xerocomus chrysenteron, lidově babka či praskáč) je jedlá houba. Hlavně kvůli starším kusům, kdy je klobouk značně popraskaný má přezdívku „praskáč“. Jedná se o chutnou hřibovitou houbu, vhodnou pro přípravu mnoha pokrmů. Pro svou poměrně měkkou dužninu je nutné rychlé zpracování, protože se rychle kazí.
Zdravotní rizika
Žlutomasé hřiby není vhodné připravovat formou sušení. Při sušení se na babkách množí parazit nedohub zlatovýtrusný. „Babka se tak stane zdravotně závadnou až jedovatou. Nedohub, který po požití ohrožuje slinivku a způsobuje rakovinu zažívacího ústrojí, se při sušení rozšiřuje i na všechny ostatní houby. Připravíte si tak dokonalý jed,“ popisuje mykolog Ing. Jiří Baier. Nedohub se vyskytuje i na mladých babkách s černými kloboučky(zejména na plodnicích), které mnozí houbaři sbírají a nakládají do octa. Toxiny nedohubů mohou způsobovat rakovinu.
Synonyma
- Boletus communis Bull.
- Boletus pascuus (Pers.)
- Ceriomyces communis (Bull.) Murrill
- Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quélet
- Xerocomus communis (Bull.) Bon
- suchohřib žlutomasý
- babka
- praskáč
Výskyt
Roste zpravidla od června do října v jehličnatých i listnatých lesích a to v hojných počtech. Houby, které rostou na podzim, mívají krásně zbarvený klobouk od sametově černé po fialovou.
Externí odkazy
Galerie hřib žlutomasý na Wikimedia Commons
- Lokální šablona odkazuje na jinou galerii Commons než přiřazená položka Wikidat:
- Lokální odkaz: Boletus chrysenteron
- Wikidata: c:Xerocomellus chrysenteron
- Lokální šablona odkazuje na jinou galerii Commons než přiřazená položka Wikidat:
- Zdravotní rizika spojená se sušením hub
- http://kudluvfotoatlashub.blog.cz/1206/stanovisko-cms-k-rozhlasovemu-vystoupeni-ing-jiriho-baiera