Římská zahrada

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Rekonstrukce zahrady v Pompejích

Římské zahrady byly zahrady jejichž architektonický způsob výsadby a technické metody údržby byly používány a rozvíjeny Římany. Římské zahrady se staly díky osobitému vkusu Římanů vrcholnými zahradnickými díly své doby. V dobách kolem 1. století n. . Římané jasně odlišovali stylově, umístěním, skladbou a použitím zeleninové zahrady, užitkové sady, výsadby v okolí venkovských vil, rozsáhlé parky a malé městské zahrady. Nejvíce známé městské zahrady měly často pravidelný tvar a obvykle byly založeny jako pravidelné, geometrické zahrady. V architektuře římských zahrad zjevně působily vlivy perské a řecké kultury. Využití zahrady jako součásti obydlí bylo ještě používanější než u Řeků. V zahradách se i spávalo. Uprostřed pravidelně členěného peristylu stála kašna anebo vodotrysk, cesty byly dlážděné, lemované květinovými záhony. Na pravidelný architektonický styl římské zahrady výrazně odkazují zahrady a zahradní styly v celé Evropě až do konce 18. století. Větší parky měly části podobné holandským a francouzským barokním zahradám, avšak v dalších částech jsou podle popisů zahrady nápadně podobné přírodně krajinářským parkům. V okrasných zahradách se obvykle nacházely ovocné dřeviny zcela výjimečně. Prakticky u každého obydlí byla zeleninová zahrada, za jejíž stav zodpovídala hospodyně. Při pěstování květin i zeleniny Římané například používali rychlení a oddalování kvetení a plodnosti, tak jak je tomu dnes.

rekonstrukce zahrady Vettii, září 2000

Zahrada v Římě je stejně jako v Egyptě nedílnou součástí obydlí, vil, prostých domů i společenských a kulturních staveb. Výstavba parků pro veřejnost byla také výrazem politické prestiže zadavatele a způsobem politického boje. Rozsáhlé soukromé okrasné zahrady byly předmětem kritiky jako projev marnivosti. Obliba zahrad a kvetoucích rostlin byla rozšířena mezi všemi vrstvami obyvatel a použití kvetoucích rostlin muselo být dokonce omezováno zákonem.

Canopus Hadriánovy vily, Hadriánova vila v Tivoli, Řím

Vývoj v souvislostech[editovat | editovat zdroj]

Římské zahrady byly ovlivněny perskými, a řeckými zahradami, jejich architekturou a jejich způsoby, což souvisí s prolínáním kultur i válečnými výpravami. John Claudius Loudon (1783 – 1843) v rozsáhlé publikaci zabývající se i historií zahradnictví píše : Římané se naučili zahradnictví od Řeků a Řekové od Peršanů a tak postupovalo jako každé další umění od civilizací východu na západ. Z dalších informací v encyklopedii vyplývá, že je tím míněno jak využití zahrad jako míst odpočinku ale zejména jako míst sloužící k reprezentaci.[L 1] Lze pouze předpokládat vysoce pravděpodobné ovlivnění egyptskými zahradami.

Villa urbana, městská vila s podrobným popisem svých částí.

Podobně jako v řecké civilizaci i v Římě byly zahrady použity na zkrášlení chrámů, stejně jako pro vytvoření rekreačních prostor. V Řecku se poprvé objevily i veřejné zahrady, parky a odtud je zřejmě převzali i Římané. Kimón v Athénách prý dal strhnout zdi své zahrady a přeměnit ji ve veřejný prostor.[Z 1] Ve starověkém Latiu, zahrada byla součástí každého vesnického sídla. Podle Cato staršího, by měla být zahrada v blízkosti každého domu a měla by mít květinové záhony a okrasné stromy.[Z 1] Horace napsal, že během jeho časů zahrady staly národní zálibou.[Z 1] Augustus postavil Porticus Liviae, veřejnou zahradu na kopci Equitine v Římě. Mimo Řím se zahrady šířily v bohatých městech.

Poprvé se o zahradě v Římské historii podle Loudona zmínil Tarquinius Superbus, (534 př.n.l), v souvislosti s Livy a Dionysiusem z Halicarnassu. Z toho co píše, může být vyvozeno, že sousedily s královským palácem, a byly plné květin, především růží a máků. Další v časovém sledu jsou zmínky o zahradách Lucullových, jenž byly umístěny v Neapolském zálivu. Byly velkolepé a výdaji soupeřily se zahradami východních panovníků. Podle Plutarcha Xerxesovy zahrady sestávaly obrovských ploch, teras vysoko nad mořským břehem, na místech, kde předtím byly kopce. Rozsáhlé vodní plochy, které byly jejich součástí, nesly jména jako Nill, nebo Neuripus. Lucullus udělal několik výprav do východní části Asie, a je pravděpodobné, že právě zde si vzal vzor pro tento druh nádhery. Varro se vysmívá těmto zahradám pro jejich ohromující přepych a Cicero srovnává ty velkolepé vodní díla s přírodním proudem řeky Fibrenius, v níž leží malý ostrov. Lucullus, ať už byl jakkoliv bláznivý, nebo extravagantní, introdukoval do římských zahrad třešně, broskve a meruňky z Orientu, což je výhoda, která dodnes zůstává lidstvu. (Plútarchos ve Vita Luculli; Sallustus a Varro de Re Rustica.)[L 1]

Virgil a Propertius se zmiňuje o pěstování borovice jak milované od boha Pana, ochranného boha zahrad. upozorňuje, že stín platanu, z tloušťky jeho listí, je zvláště příjemný, a dobře přizpůsobený k společnému stolování. Myrta a vavřín popisují v hluboké úctě pro jejich vůni. Římané dospěli k studiu složení nebo mísení vonných stromů, studovali jak vysadit je navzájem aby se vůně přizpůsobily. Od Cicera a Pliny staršího, se dozvídáme že pěstování v trojsponu bylo v římských zahradách obecně používáno. Také způsob řezu (stříhání) stromů byl poprvé představen Cneusem Matiusem, přítelem Augustuse.[L 1]

Smysl pro nepravidelný styl je obyčejně přisuzován modernímu věku, avšak některé římské zahrady císaře Nera, například u Villa Adriana Tiburtina a Domus Aurea Nera, podle popisu od Suetonia musí být považován za prvním prototyp zahradního slohu, které dnes nazýváme anglické zahradnictví. Nero zemřel 68 n.l a jmenované zahrady lze tak datovat do 1. století n. l.[L 1]

Některé vzory městských zahrad Římanů, ze začátku našeho letopočtu, je možné získat z obrazů zachráněných z trosek Herculanea a Pompejí, jenž byly pohřbeny pod proudy lávy z Vesuvu roku 79 nl. Zahrady na obrazech zde jsou reprezentovány jako malé plochy pozemků před domy, uzavřené mřížovím, osázené živými ploty a ozdobené vodotrysky, vázami a jinými ozdobami. Rostliny v květináčích se objevují někdy na chodnících a postavené v oknech. Na dveřích může být někdy zpozorována popínavá rostlina. Stěny kterými jsou obklopeny dvory lze vidět v Pompejích, ale největší zahrada nemá více než čtvrt akru.[L 1]

Románská Tusoulanská vila, 1. století n. l., popisovaná Pliniem starším. Nárys zahrady ukazuje podobnost s pravidelnými i přírodně krajinářskými prvky

Někteří panovníci zřizovali pro nemajetné veřejné sady a upravovali okolí shromaždišť. Významné byly zahrady venkovských sídel bohatých obyvatel , ale i zahrady u městských paláců. Mezi nejobdivovanější patřily zahrady římského konzula Luculla na Monte Pincio, které však byly založené ve stylu perské zahrady, zahrady Sallustiovy, park věnovaný císařovně Livii Drusile císařem Augustusem na Palatinu či zahrady Mecenatovy.

Od vchodu je pohled přímo na atrium s impluviem (Villa San Marco Atrio Ingresso v Stabiae)

V časech Plinia mělo každé venkovské sídlo svoji zahradu. Římané však považovali své zahrady za méně dokonalé než své domy. Římané projevovali pozornost každé věci, která budila dojem velikosti a nádhery. Z toho plynulo nadšení pro stavbu lázní, cirků, soch, nádrží a dalších objektů, jež jsou nápadné. Tato potřeba byla snadněji uspokojena než smysl pro výsadby, které vyžadovaly čas a trpělivost.[L 1]

Římská záliba v zahradách byla některými moderními architekty v 19. stol. n. l. označena jako zvrácená, pro jejich umělost. Římské zahrady však byly považované za scény umění, a vytvořené právě jako pravidelné a umělé, je zjevné, že vlastníci projevovali cit pro přírodní scenérii. Ale tam, kde všude kolem je příroda, umělé scény a dokonce ty nejvíce pravidelné a formální potěší. To může být v souladu s oprávněnou zálibou jejich novoty a kontrastu, tvrdí John Claudius Loudon. Jestliže veškerá starověká Itálie byla pokryta roztroušenými lesy, starověcí Římané obdivovali přírodní scenérii s ohromným nadšením, jako moderní. To je evidentní ze spisů jejich vynikajících básníků a filozofů.[L 1]

Úpadek Římské říše začal vládou císařů. Věk, jak poznamenává Hirschfield, který následoval po pádu republiky, násilí spáchané císaři, invaze barbarů a dravosti byl úvodem problémové doby, uhasil chuť pro život na venkově. Následoval pád nejlepších provincií Římského impéria, jedné po druhé, což brzy zničilo venkovská sídla a zahrady. Barbarství triumfovalo nad člověkem a uměním, armáda se znovu stala nejdůležitějším zaměstnavatelem a pověry se spojily se sklony k válečnictví a šířila Evropou způsob myšlení jenž byl dalek od vznešenosti přírody. Architektura byla používána pouze v kaplích a kostelech, nebo u válečných pevností a hradů. Za církevní vlády papežů od osmého do konce dvanáctého století, bylo mnišstvo téměř jedinou třídou v Evropě který se zabýval zemědělstvím. V těchto dobách umění zahradního designu, místo toho, aby bylo velmi všeobecně rozšířeno, bylo ztraceno pro větší část Evropy. Další úsvit se objevil až se znalostí knihtisku, Lutherem, v období Jindřicha VIII, kdy obchod začal kvést v Itálii a Holandsku, kdy umění míru začalo převládat a Evropa část od toho, co bylo původně Římské impérium postupně převzala a většinou ještě udržuje. Požehnání míru a obchodu, zbytky přežívající starověké velikosti a svoboda, kterou některá města získala skrze velkorysost a nádheru nějakých papežů a knížat, spolu s ostatními příčinami, způsobila že obrození umění zahradní architektury nastalo v Itálii, dříve než v jiné zemi.[L 1]

Villa Laurentina.

Styl římské zahrady dal tón k evropskému vkusu a stylu úprav zahrad až do konce 17. století, což je dostatečně zřejmé. Je skoro přebytečné podotknout cokoliv k pozoruhodné podobě kterou Pliniovým zahradám ukazují zahrady francouzského nebo holandského stylu. Terasy vedlejšího domu, trávník rozprostírající se odtud, malá květinová zahrada s fontánou ve středu, chodníky lemované zimostrázem, stromy ostříhané do vrtošivých umělých forem, společně s fontánami, výklenky, a besídkami, tvořit podobnost příliš překvapující k tomu, aby strpěla jakýkoliv spor. „Ve věku“, poznamenává Lord Walpole, kdy architektura ukázala všechnu svoji velikost, všechnu svoji čistotu a všechen svůj vkus, v době, kdy byl vystavěn Vespasianův amfiteátr, Domitianovy lázně,… a Hadriánova vila, římský konzul, uhlazený císařův přítel, sečtělý muž s vytříbeným vkusem, nachází potěchu v tom, co chátra nyní stěží obdivuje v univerzitní zahradě.“ Všechny části Plinyovy zahrady se shodují přesně s nejlepšími zahradami v Londýně a Wise založenými podle holandského stylu (dutch garden), píše John Claudius Loudon v roce 1835.[L 1]

Vily popisované Pliniem[editovat | editovat zdroj]

Vila Laurentinum je široce známá, protože popisovaná Pliniem starším jako zimní sídlo na Tibeře, mezi Římem a mořem, položené blízko Paterno, v místě, které je nyní nazýváno San Lorenzo. Zahrada byla nevelká a je jen krátce popisována. Byla obklopena živými ploty ze zimostrázu a keři rozmarýnu. Byly zde plochy na terasách, kde byly pěstováno ovoce jako fíky, vinná réva, a moruše. Mnozí autoři podle jeho popisu vytvářeli plány zahrady. Vila byla možná nalezena u Castel Fusano v roce 1935. Je nyní označena na mapách jako Villa di Plinius. Rozvržení budov neodpovídá slovům Plinia. Villa je však nepochybně podobného stáří a má podobné umístění. Nejpůsobivější vlastností místa je atmosféra blízkosti moře, písčité půdy, borovic a myrty.[1]

Plinyova Tusoulanská vila (nyní Frascati), byla situována v přírodní scenérii Apenin, jejíž velebné vrcholy byly, korunovány dubovými lesy. Plinyův popis tohoto útočiště ukazuje, co bylo vážené jako dobrý vkus v zahradách velmi uznávaného římského šlechtice a filozofa, ke konci prvního století, pod vládou císaře Trajána. Zahrada byla tři až čtyři akry velká (1 akr = 4 046,873 m²). Hlavní cesta začíná v krytém sloupoví, nebo na terase. Blízké okolí domu pokrývá trávník a jsou zde jako ozdoby postavy zvířat ze zimostrázu. V jiné části domu, byl malý prostor země, zastíněný čtyřmi platany s fontánou ve středu, která, proudem vody přetékajícím z mramorového bazénu, zalévá stromy a zeleň pod nimi. Na opačné části byly vysazeny stromy ve tvaru arény. Tvořil ji zimostráz a platany, střídavě zasazeny, a spojeny společně břečťanem. Za nimi byly umístěny vavříny a konce polokruhové arény byly vytvořeny cypřiši. Vnitřní chodníky byly lemovány růžovými keři v točitém směru. Zimostrázy byly k ohromného uspokojení majitele ostříhány do různorodosti tvarů a písmen, asi vyjadřující jméno pána, tu a tam byly umístěny malé obelisky, smíšené s ovocnými dřevinami.Na další cestě, zdobené stříhanými stromy, podobně jak bylo výše popisováno, byl jakýsi výklenek z bílého mramoru zastíněného vinnou révou a podepřený pilířem z mramoru. Bylo zde odpočívadlo, v jehož zákoutí vytékalo několik proudů vody, jenž se jevily jako kdyby byly vytlačený váhou toho kdo spočívala na sedadle. Voda se znovu vracela v bazénu takže se zdálo vždy plné bez přetékání. Nacházela se zde fontána, tryskající vodu do značné výše. Kolem cestiček byly roztroušené sedadla mramoru, blízko každé z nich byly malé fontány a malými praménky byla voda uměle vedena mezi chodníky, jenž sloužily k pobavení ucha jejich mumláním a k zalévání zahrady.[L 1]

Florimánie ve starém Římě[editovat | editovat zdroj]

Květiny byly vzácné v římských zahradách v období králů a během prvních věků republiky. Ale jak vzrůstala potřeba luxusu u nobility a jak byly napodobeny její zvyky u nižších vrstev, nakonec zvítězila v ohromnému rozšíření vášeň pro květiny se stala tak ohromnou že byla seznána nezbytnost potlačit vášeň pro květiny zákony proti přepychu. Použití korun z květin byla zakázána , pokud neměl nositel právo k jejímu užívání, buď z postavení své osoby, nebo díky zvláštního povolení úředníků. Lidé ve vysokém postavení neváhali vystavit svůj úspěch v eleganci oblečení a ozdob, což však bylo proti představě Římanů jako válečníků. Cicero kritizuje prokonzul který udělal turné po Sicílii v nosítkách, sedíce na růžích s korunou z květin na své hlavě, a s věncem na zádech.[L 1]

Floralia (Florifertum, Ludi Florales), byl festival, který se konal v posledních čtyřech dnech dubna a byl doprovázen velkými obscénnostmi a podle Plinia (Plinius, XIII. 29.; Tertulliani Opera.) se zde ukazovalo, že i obyčejné lidi vede láska ke květinám až ke krajnosti. Luxus květin v období Augusta vedl od extrému k bláhovosti. Heliogabalus přikázal, aby postele, jeho pokoje a kryté sloupoví jeho palace bylo posypáno květinami. Mezi nimi byly použity převážně růže. Je předpokládáno, že záliba k této květině přišla do Říma z Egypta, kde, jak píše Athenaeus, Kleopatra zaplatila talent na růže vydané při jediné večeři. Podlaha apartmá ve kterém se bavila byla posypána do výšky jednoho loktu. Nero, podle Suetonia utratil více než čtyři miliony sesterciů, nebo nad třiceti tisíce liber, při jediné večeři za tyto květiny. Podle Horace byly růže pěstované v záhonech, ale existují i o růžích mimo sezónu, rychlených,což byl jeden z největších luxusů těch dob a jevil se velkým rozmarem. Mezi květinami římských zahrada jsou zmiňovány růže, lilie, hyacinty, a karafiáty, jako květiny které mohou okrášlit zelinářské zahrady. je zmíněno odlišné pěstování pozdně kvetoucích růží. Plinius popisuje metodu kterou růže mohou být přirychleny, kropení teplou vodou v období rašení.[L 1]

Použití rostlin v římských zahradách[editovat | editovat zdroj]

Vědecké sbírky rostlin, nebo botanické zahrady byly Římanům neznámé. Nevytvořili také žádné pravidelné pojmenování pro druhy zeleniny. Plinius píše, že Anthony Castor, jeden z prvních lékařů v Římě shromáždil řadu léčivých rostlin ve své zahradě. Ale tyto zde byly, nejspíše, za účelem jeho profese. Asi 200 a 300 rostlin bylo zmíněno v Plinyově historii, jako používaných v zemědělství, zahradách, lékařství , aranžování, nebo k dalším účelům. Zdá se, že jsou to všechno druhy, které byly známy nebo měla jména všeobecně užívané. Terminus Hortus v zákonech Decemviri, o kterých se předpokládá, že jsou tak staré jako instituce Římanů jako národa, je používá jen výraz zahrada, ale později byla zelinářská zahrada charakteristická názvem Hortus Pinguis. Plinius tvrdí, že hospodář nazývá zelinářskou zahradu druhým moučníkem, nebo plátem slaniny, která je vždy připravena k nakrojení, nebo salát, který je snadno uvařit a jenž je lehký k trávení. Označena musí být jako špatná, ta hospodyně (zahrada je její povinnost) v domě kde zahrada byla v špatném pořádku. Nejdůležitější plodiny přinesli podle Hirschfielda (Theorie des Jardins, sv. i. p. 27.) a Sickler (Geschichte, 1 Pand.) Itálii Římané. Fíky ze Sýrie, citroníky z Médie, broskve z Persie, granátové jablko z Afriky, meruňky z Epirusu, jablka, hrušky, a švestky z Arménie a třešně z Pontu. Zahrady, které se staly nerozumně nazdobenými mnoha cizokrajnými druhy ovoce pěstovaného Římany, popisuje Plinus. S výjimkou pomerančů, ananasu, angreštu, rybízu, a malin, zahrnuje ovoce pěstvané Římany téměř všechno ovoce, které bylo do poloviny 20. století v Evropě pěstováno.[L 1]

Seznam rostlin používaných v římských zahradách[editovat | editovat zdroj]

Ovoce[editovat | editovat zdroj]

Římané pěstovali různé druhy ovoce, z jádrového ovoce především jablka. Sladká jablka (melimala) sloužily k jídlu, a další druhy jablek byly používány pro kuchařské umění.Měli druhy bez semen. Hrušek pěstovali nejméně třicet šest odrůd. Jak letní, tak zimní druhy ovoce. Měkké a tvrdé. Některé sloužily k přímému pojídání, jiné byly nazývány "libralia". Kdoulí měli tři druhy, jednu nazývali "chrysomela" podle žluté slupky, vařila se s medem, tak, jak se dělá marmeláda. Vyšlechtili jeřáby s plody jako jablka a jako hrušky. Jiné druhy byly drobné, pravděpodobně jako divoké jeřáby.[L 1] Mišpule jsou pěstovány dvě odrůdy, větší a menší.[L 1]

Z peckovin měli čtyři odrůdy broskví a také nektarinky, meruňky a mandloně.Ze švestek pěstovali nesčíselně odrůd, včetně bílých, černých a z obou smísených. Jedna odrůda byla nazývaná "asinia" protože byla levná, jiná zase "damascena", protože měla velkou pecku a méně dužniny. Sem můžeme zařadit všechny druhy, které souhrnně nazýváme slivoně. třešní pěstovali osum odrůd, červené a černé. Jednu odrůdu tak jemnou, že nesnesl aby jeho plody byly přepravovány. Jiná odrůda měla duhou dužninu ("duracina"), jako 'Bigarreau', ale byla menší. Další odrůda měla hořkou příchuť ("laurea“), jako malé černé divoké třešně. Také měli nějaké malé odrůdy, trpasličí, ne víc než tři stopy vysoké. Také pěstovali několik odrůd oliv.[L 1]

Z bobulovin pěstovali hrozny, měli nesčíselně odrůd, od odrůd s tvrdou slupkou ("duracina"), po odrůdy s tenkou slupkou. Jedna réva pěstovaná v Římě nesla až 12 amfor šťávy, což je 84 galonů (1 galon = 4,546 090 litrů). Měli hrozny s kulatými, ale i podlouhlými bobulemi. Jedna z odrůd měla tak podlouhlé bobule, že byla nazývána "dactylides", její bobule byly jako prsty na ruce. Martial hovoří o oblíbených hroznech s tuhou slupkou. Z fíků bylo pěstováno mnoho odrůd, od bílých po černé, od malých po velké. Jedna odrůda dosahovala velikosti hrušek a jiná neměla plody větší, než oliva. Moruší pěstovali z černých sort jednu menší a druhou větší. Plinius hovoří o moruších pěstovaných (naroubovaných) na šípkové podnoži, ale možná tím snad míní ostružiník, nebo prostě jen menší druh moruše, není jasné. Jahodník Římané znali, ale nezdá se, že by byl nějak ceněn. Klima zde bylo příliš teplé na to, aby ovoce bylo dostatečně dokonalé, s výjimkou kopců. Z ořechů měli lískové ořechy (Corylus avelana) a lískové ořechy z Corylus maxima, které opékají. Také pěstovali pro plody buky, mast (všeobecný název, je to "plod lesních dřevin, jako žaludy a jiné ořechy"), pistácie a podobné. Z vlašských ořechů pěstovali ořechy s křehkou a jiné s tvrdou skořápkou, papíráky a kameňáky, jako u nás. V zlatých časech, když lidé žili pod žaludy a bohové pod vlašskými ořechy, od té doby vzniklo jméno "Juglans", Diův žalud (Jovis Glans). Jedlých kaštanů pěstovali šest odrůd, u některých odrůd šla slupka lépe oddělit, než u jiných. Z bobovitých byl pěstován pro plody a okrasu rohovník obecný Ceratonia siliqua. Z dalšího ovoce byly používány například piniová semena (semena borovice). Olivy a hrozny byly pěstovány s velkou péčí, jak píšou románští autoři v dílech o zemědělství a pěstitelství. Některé plantáže zmíněné Pliniem ještě mají existovat, olivy v Terni a réva ve Fiesole. Obě vykazují znaky vysokého věku. Římané rozmnožovali stromy metodami nyní běžně používanými v našich školkách (ovocných a okrasných). Ovocné stromy byly běžně roubované a naočkované. Réva, fíky a olivy byly rozmnožovány řízky, kříženci, nebo výhonky, a lesní stromy byly běžně rozmnožovány generativně i vegetativně.[L 1]

Zelenina[editovat | editovat zdroj]

Zelenina kultivovaná Římany byla hlavně následující. Čeleď brukvovité byla pěstována v několik variantách. Zelí, podle Columella bylo pokrmem otroků i králů. Z čeledi bobovité byl pěstován hrách, fazole a fazol šarlatový. Římané pěstovali také několik kultivarů cibule a česneku. Z kořenové zeleniny byly často pěstovány tuřín, mrkev, pastinák, řepa, sevlák cukrový (Sium sisarum), ředkvička. Z listové zeleniny je známo používání šťovíku (Rumex acetosa). Byl pěstován chřest, ze salátové zeleniny endivie, salát, čekanka, hořčice (listy Brassica juncea) a jiné. V květináčích bylo pěstováno koření jako petržel, pelyněk, tromín zelný (Smyrnium olusatrum L.), „orach“ (Atriplex hortensis ), Lepidium latifolium, oman pravý, fenykl obecný, kerblík třebule a jejich kultivary. Římané ke kulinářským účelům pěstovali i houby, ale v zahradách sbírali, pěstovali a používali jako přísady i hlemýždě a včely. Z tykvovitých byla pěstována velká škála druhů tykví, melounů a okurek.[L 1]

Okrasné rostliny[editovat | editovat zdroj]

Nejpoužívanější okrasné rostliny byly cypřiše, citroníky, fíkovníky, pomerančovníky, olivy, myrty, vavříny. Časté bylo pěstování platanů a jilmů. Živé ploty tvarovali ze stálezelených dubů a podél cest vysazovali aleje stromů. Vrby byly pěstovány k popínání révy, aby je podporovala. Také byly používány pro živé ploty. Do živých plotů byly používány různé druhy dřevin, živé ploty obklopovaly hlavně vinice a zahrady. Jilmy a topoly byly pěstovány na palivové dřevo. Stromy byly skáceny pro topivo a znovu pěstovány poté, co obrazily z pařezů.[L 1]

Rychlení[editovat | editovat zdroj]

Přepych rychlené rostlinné výroby se jeví jako široce používaný Římany. "Specularia", nebo "lapis specularis", jsou známy ze spisů Seneky a Plinia. Tiberius, který měl rád okurky, měl je ve své zahradě, díky pěstování ve spekuláriích, po celý rok. Pěstoval je bednách, nebo koších hnoje a zeminy, umístěné pod tabulemi, které dal odstraňovat v pěkných dnech, a vracel je v noci. Sir Joseph Banks (Hort. Tr. i. 148.) se domýšlet, z epigramů Martial, že hroznová vína a broskve byly rychlené a Daines Barrington předpokládá, že Římané nejen že měli skleníky, ale používali i zahřívací stěny k rychlení svých produktů. Sir Joseph Banks sleduje (Hort. Tr. i. 147), že Římané byli dobře obeznámeni s kouřovody. Nepoužívali otevřený oheň ve svých domech, ale přinejmenším v chladnějších zemích, vždy měli kouřové tahy pod podlahou svých pokojů. Lysons našel kouřové tahy, a ohniště odkud získávali teplo, v římské vile, kterou popsal v Gloucestershire. Podobné kouřové tahy a krby byly také nalezeny v rozsáhlé vile nedávno objeveny v Blenheim v Oxfordshire. V Itálii Římané používali kouřové tahy hlavně v lázních nebo v potní lázni. V některých z těchto kouřových tahů byly nalezeny ve vykopávkách ve městě Pompeje, zdi kolem apartmá byly vyhřívány kouřovými tahy, nebo dutinami pro oběh horkého vzduchu a kouře.[L 1] Vyhřívání speculárií lze považovat za pravděpodobné. Daines Barrington (1727 – 14 March 1800) si povšimnul pozoruhodné souvislosti, že luxus ledu v chlazených nápojích byl objeven Římany v době, kdy začali rychlit ovoce.

Rozvoj zahradních věd v Římě[editovat | editovat zdroj]

Zahradničení Římanů bylo zcela založeno na zkušenosti. Bylo praktikováno se všemi pověrčivými rituály diktovanými náboženstvím, založenými na mnohobožství. [P 1] Téměř každá zahradnická operace měla svého boha, který byl vyvoláván nebo usmířován při všech příležitostech. Zemědělských bohů u starých Římanů bylo nejméně dvacet. Zbožňovaná Venuše jako protektorka zahrady tak nabízí svoji přímluvu bohyni čerstvé vody, kterou je Lympha, protože pěstování v suché půdě je bídné. Římané sledovali měsíční cyklus a také šťastné a nešťastné dny, podle popisu od Hesioda.[P 2] V některých dnech bylo tak podle Římanů vhodné provádět úkony na polích, když Měsíc dorůstá . Jiné lze dobře provádět pouze když Měsíc ubývá, například kosení obilí. „Sleduji tyto věci,“ říká Agrasius, (jeden z padesáti autorů kteří psali o hospodářství, ale jehož spisy jsou nyní ztraceny) „nejen při stříhání mých ovcí, ale při stříhání mých vlasů, protože bych se mohl stát holohlavým, pokud bych tak nečinil, když Měsíc ubývá (pokud by si stříhal vlasy jindy).“ Náboženství a magie také sloužila při pomoci zemědělcům. Lucius Junius Moderatus Columella říká, že zemědělci jsou více zbožní než je běžné. Když vysejí tuříny, vždy se modlí, aby rostly. Pokud na tuříny útočí housenky, je nejlépe, jak potvrzuje Démokritos, aby žena která muže doprovází, rozpustila své vlasy, a bosonohá, třikrát okolo každého záhonu procházela, zabíjejíce housenky. Ženy však mohly zřídkakdy vstoupit tam, kde byly vysázeny okurky, nebo tykve, protože by tyto obvykle zelené věci mohly umdlévat, pokud by je ženy kontrolovaly v jejich růstu a zacházely s nimi.[L 1]

Fyziologie rostlin byla Římanům, zdá se, celkem neznámá. Podle informací od Virgila, Columella, a Plinia, jakýkoliv roub mohl být roubován na jakýkoliv kmen, ale kromě toho tvrdí také, že podnož, změní vůni ovoce. Plinius se zmiňuje o efektu roubování révy na jilm a podle kresby vyráží réva z kmene kaštanu, což je nesmysl. Tito autoři však pravděpodobně popisují co viděli. Římané nerozuměli ani generativnímu rozmnožování. Nějaké stromy a keře, které nejsou pěstované pro plody, jako topol, vrba, košíkářská vrba a janovec metlatý, byly považovány za rostoucí samovolně, u jiných se předpokládalo, že vyrůstají z nahodilých semen, jako kaštan a dub. Některé podle Římanů vyrůstaly z kořenů dalších druhů stromů, jak třešně, jilmy, vavříny a podobně. Přes tuto neznalost a nepřesnosti, které jejich výroky prozrazují, Římané znali naše běžné postupy a i něco z našich neobvyklých praktik. Rozmnožovali rostliny jak my děláme, prováděli průklesty, řez, zavlažování, rychlení rostlin a zpožďování termínů plození a kvetení rostlin. Dokonce Římané prováděli řezy (kroužkování) na stromech, aby navodili plodnost.

Žádný římský autor nepíše výlučně o zahradničení, ale touto oblastí se více nebo méně, zabývá Kato, Varro, Virgil, Plinius a Columella. Pliniova Naturalis historia byla napsána v prvním století našeho letopočtu. Plinius se narodil blízko Říma a žil především u dvora. Některé z 37 svazků (20–26) zahrnují hlavně tématiku hospodářství, zahradnictví, dendrologie a léčivých rostlin. Venkovská ekonomika od Columella je shrnuta ve dvanácti knihách, z nichž jedenáctá je o zahradnictví a je veršovaná.[L 1]

Popis zahrad[editovat | editovat zdroj]

Městský dům v římské době měl až tři druhy zahrad:

  • Atrium, prostor uprostřed patricijského domu byl bohatě zdobený a jeho střed tvořil okrasný bazén (impluvium). Nad prostorem nebyla střecha a okolí bazénu bylo osázeno zelení.
  • Peristyl byl větší než atrium a byl řešen jako obytná okrasná zahrada. Menší domy měly pouze atrium.
  • Na střechách domů bývaly někdy zakládány menší zahrady – tzv. solária.[L 2]

Zahrady nebyly vyhrazeny pouze pro mimořádně bohaté. Vykopávky v Pompejích ukazují, že zahrady spojené s domem byly zmenšeny pro splnění prostorových omezení průměrného Římana. Upravená verze římské zahrady byla budována v římských osadách v Africe, Galii a Británii. Postupně, jak městské domy a vily byly nahrazeny vysokými bytovými domy, byly městské zahrady nahrazeny okenními, nebo střešními zahradami.

sloupořadí v peristylu (vila v Stabiae)

Archeologické zkoumání Pompejí, Herculanea a Stabií, pomohlo rekonstruovat zahrady „zakonzervované“ sopečným popelem po výbuchu Vesuvu. Archeologické metody umožňují rekonstruovat i komplikované a esteticky cenné výsadby římských zahrad, například v zahradě římského paláce ve Fishbourne (V. Británie), na místě proslulé luxusní římské vily, která zde byla postavena v roce 60 našeho letopočtu.

Atrium s impluviem, Villa San Marco v Stabiae

Popis zahrad u větších soukromých sídel[editovat | editovat zdroj]

Hortus je velká zahrada s okrasnými dřevinami, velmi často pečlivě upravenými řezem, jako topiary, nebo živé ploty. Byla součástí luxusních sídel a sídel charakteru „villa urbana“. Vzhledem se podobaly italským zahradám, byly pravidelné, nacházelo se zde množství dekorativních předmětů, okrasné stavby a vodní prvky. V zahradě se také nalézaly okrasné rostliny v nádobách.

Románské soukromé zahrady větších sídel lze obecně rozdělit na tři části. První z nich, xystos byla terasa, která sloužila jako otevřená vzdušná místnost a byla připojena k domu krytou chodbou se sloupovím. Xystos vypadal jako menší zahrada. Další část ambulatio se skládala z různých květin, stromů a další zeleně a sloužila jako ideální prostředí pro pomalou procházku po jídle, při mírné konverzaci, nebo rekreaci. Zastíněná avenue, kde pán domu mohl jezdit na koních, nebo mohl být nesen svými otroky byla postavena jako samostatný oválný prostor.

Peristyl (vila v Stabiae)

Zahrady venkovských sídel, obehnané zpravidla vysokou zdí, zahrnovaly též přírodně krajinářskou část, oboru, často doplňovanou zvěří. [2]

Dvorek (Villa San Marco v Stabiae)

Zahrady venkovských sídel, obehnané zpravidla vysokou zdí, zahrnovaly též přírodně krajinářskou část, oboru, často doplňovanou zvěří. Římané vysazovali i výhradně růžové zahrady, nazývané rosarium. Znali i patium s hrnkovými květinami a africkými liliemi.

  • Nejjednodušší ze všech mnoha nesčetných doplňků a forem pavilonů zahrady byla exedra, někdy krytá a někdy odkrytá, obvykle v polokruhovité formě a umístěná na nepatrně zvýšeném podstavci. Ty byly určený k rozhovorům.
  • Podle popisu Rose Standish Nichols, z knihy English pleasure gardens se jiná forma pavilónu, casino, skládalo z dvou nebo tří místností a bylo považováno téměř za nutnost. Bylo zvláště určeno k hrám, hostinám nebo odpočinku. Jak byla vila stranou ruchu města, tak casino bylo stranou ruchu nevyhnutelného ve venkovském sídle, obsahujícího, kromě hostitele a jeho rodiny, tucet hostů a sto otroků.
  • Oblíbeným pavilonkem bylo triclinium, často popnuté rostlinami, což byla místnost určená pro přijímání hostů a menší hostiny, bylo vybaveno třemi lehátky podél tří stěn místnosti.
  • Jiné menší osamocené pavilóny byly nazývány cubiculum, ty byly v první řadě zamýšleny pro odpočinek a místo na poklidné spaní, obvykle s pohovkou umístěnou ve výklenku nebo přístěnku.
  • Rychlení a pěstování choulostivých dřevin bylo prováděné ve sklenících nazývaných specularius.

Častým prvkem v stavbách budovaných Římany jsou oltáře a zpodobnění božstev. Stejně tak v zahradách se všude nalézaly sochy a malby božstev, například v zahradě římské vily ve Francii (Montmaurin) z 1. století n. l. popisované jako galsko-římská Montmaurinská vila jsou popisovány sochy Artemis a Adonise.[3]

Významným dílem byl soubor zahrad v okolí sídla císaře Hadriana. Okolí Hadrianovy vily poblíž Říma se svými letohrádky, partery, živými ploty a pergolami předchází o tisíc pět set kompozici nejbohatších barokních zahrad. Náročnou sadovou úpravou se vyznačovalo tzv. portici – mohutné sloupové ochozy se zahradou a bazénem uprostřed. Vitrivius ve svých deseti knihách o architektuře – "Deset knih o architektuře" (De architectura libri decem – 1. století př. n. l.) hovoří i o vybavení této zahrady. [L 2]

peristyl (Casa Salone Nero v Herculaneum)

.

Sallustiano – Horti sallustiani

Některé římské zahrady[editovat | editovat zdroj]

Zahrady Sallustiovy[editovat | editovat zdroj]

Zahrady Sallustiovy byly vybudovány římským senátorem Sallustiem v prvním století před naším letopočtem, a to díky financím získaným nelegálně během práce v úřadě. Zahrady pokrývají rozsáhlou oblast severozápadně od Říma.

Nejdůležitější částí zahrady byly rostliny a dřeviny, často ve tvaru geometrických tvarů a zvířat. Mezi zelení bylo množství pavilonů, zastíněných arkád, fontán, lázní, chrámy a sochy, často repliky původních řeckých soch.

Důkazem o významu a bohatosti zahrady Sallustiovy jsou velká umělecká díla které zde byla nalezena i přesto, že mnohé byly ukradeny v průběhu staletí.

Zahrada Vettii[editovat | editovat zdroj]

Casa dei Vettii je jedna z nejluxusnějších vil objevených v archeologických vykopávkách v Pompejích. Je známá obrazy, které bohatě zdobí stěny a jsou dobře zachovalé. Z mnohých fresek v zahradě lze usuzovat na povahu a životní názory obyvatel. Například u vchodu do domu je zobrazení muže jehož obrovský falus je vyvažován pytlem mincí, freska symbolizuje prosperitu a plodnost. Přímo z vchodu do domu upoutá pohled bazének impluvium v atriu, který byl zřejmě obklopen výzdobou a nádobami s rostlinami. Sloupořadí, skládající se z osmnácti sloupů obklopuje zahradu a fontány z mramoru a bronzové nádrže, v níž tekla voda z dvanácti malých soch.

Hadriánova vila v Tivoli[editovat | editovat zdroj]

Hadriánova vila je císařská rezidence u Tivoli. Je na Seznamu UNESCO od roku 1999. Byla postavena v letech 118–133 n. l. Peristyl (nádvoří) lemované sloupořadím je zdobeno květinovými záhony a fontánami. Chodníky zdobí geometrické tvary – čtverce, trojúhelníky, kosočtverce. K dekoraci nádvoří je použit mramor a slonovina.Na stěnách jsou místy viditelné lovecké scény. V areálu vily se nachází vodní divadlo – nádrž s ostrůvkem, velká nádrž s výklenky pro sochy, obklopená sloupořadím. Součástí vily bylo nympheum – venkovní obytné prostory se zahradou, vyzdobené vodotrysky a nádobami s květinami.

Model zahrady ve Fishbourne

Zahrada paláce ve Fishbourne[editovat | editovat zdroj]

Prostor v zahradě paláce ve Fishbourne byl rozdělen na dva trávníky ohraničené nízkými dekorativně stříhanými plůtky. Středem vedl 12 metrů široký štěrkový chodník. Chodníky vedly také po obvodu zahrady. Kolem okrajů trávníku byly zeminou a křídou naplněné příkopy. Křída , může ovlivnit pH půdy, nebo dodat do půdy vápník. Přítomnost vápníku také zlepšuje strukturální vlastnosti půdy a usnadňuje uvolňování dalších živin. Některé druhy pěstovaných rostlin vápník přímo vyžadují.

V příkopech se zeminou a křídou byly pěstovány rostliny, jako jsou růže, kvetoucí stromy, živé ploty, rozmarýny, lilie a yzop. Ve východní části zahrady byly treláže, pravděpodobně pro popínavé rostliny,například růže. Systém vodního potrubí v podzemí naznačuje, že kašny byly umístěny v pravidelných odstupech podél cest. Zahrada byla doplněna klasickými mramorovými a bronzovými sochami v římském stylu. [4] Z výzkumů tedy vyplývá nejen důkladně plánovaná estetika celého díla, ale i hlubší zemědělské znalosti zhotovitele.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí obrázky, zvuky či videa k tématu

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Pliniova vila
  2. (česky)ZLOSKÝ, Ondřej. Vznik, vývoj a současnost zahradní (krajinářské) architektury [online]. archiweb.cz 1997–2005 Jan Kratochvíl, rev. 2009-10-4, [cit. 2009-10-04]. Dostupné online. (česky) 
  3. Dumbarton oaks colloquium on the history of garden architecture – Knihy Google
  4. SHELDON, Natasha. Fishbourne Roman Palace: A Palatial Roman-British Villa [online]. Suite101.com, rev. 2009-10-4, [cit. 2009-10-04]. [http://archaeology.suite101.com/article.cfm/fishbourne_roman_palace Dostupné online.] (anglicky) 

V tomto článku byly použity překlady textů z článků Roman gardens na anglické Wikipedii a Horti Sallustiani na italské Wikipedii.

Žurnalistické texty[editovat | editovat zdroj]

  1. a b c (anglicky)SEMPLE, Ellen. Starověké středověké zahrady potěšení.(Ancient Mediterranean Pleasure Gardens). Geographical Review. 1929-07, roč. 19, čís. 3, s. 420–443. DOI:10.2307/209149.   431.

Encyklopedie[editovat | editovat zdroj]

  1. a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v LOUDON, John Claudius. An Encyclopedia of gardening. [s.l.] : (nečitelný) printed for Longman, Rees, Orne, Brown, Green and Longman, 1835.  
  2. a b KAVKA, Bohumil; MALÝ, Jiří. Krajinářské sadovnictví. 1.. vyd. [s.l.] : nakladatelství SZN, Praha, 1970. 000427287.  

Poznámky[editovat | editovat zdroj]

  1. Podobné rituály tak jak je známé na počátku prvního století, avšak založené na křesťanském monoteismu u zemědělců, zbožné motlitby, rituály žehnání polních plodin, však Loudon popisuje i v 18. století v Itálii.
  2. Naučná báseň Práce a dni, jejíž součástí je sbírka praktických rad pro rolníky, uspořádaná podle kalendáře: kdy se co a jak má dělat.

Literatura[editovat | editovat zdroj]

  • Dumbarton Oaks Colloquium on the History of Landscape Architecture, X; edited by Elisabeth Blair MacDougall. Zahrady starověkých římských vil. (Ancient Roman villa gardens). Washington, DC : Dumbarton Oaks Research Library and Collection, 1987. ISBN 0-88402-162-9.  
  • Filippo Coarelli, Archeologický průvodce Římem (Guida archeologica di Roma), Arnoldo Mondadori Editore, Verona 1984.
  • Patrick Bowe,. Zahrady římského světa (Gardens of the Roman World). Los Angeles : J. Paul Getty Museum, 2004. ISBN 0-89236-740-7.  

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]