Kuchyně Rovníkové Guineje
.jpg)
Kuchyně Rovníková guineje je kombinací španělské a africké kuchyně. Používá ryby, maso (hlavně kuřecí), chilli, plantainy, batáty (sladké brambory), ovoce, chlebovník, arašídy, maniok nebo šneci.[1][2]
Restaurace
V Rovníkové Guineji je velmi málo restaurací, téměř všechny jsou ve městech Malabo a Bata. Tyto restaurace jsou velmi drahé a obvykle nabízejí španělskou a evropskou kuchyni.[1][2]
Příklad pokrmů z Rovníkové Guineje
- Peppersoup, polévka z papriky, masa a arašídů
- Succotash, pokrm z kukuřice a fazolí
- Paella, původem španělská smažená rýžová směs
- Akwadu, zákusek z pečených banánů, kokosu a medu[3][4]
- Kuře ve smetanové omáčce[1][2]
Nápoje
Populární je palmové víno, malamba (alkoholický nápoj z cukrové třtiny), osang (africký čaj) nebo pivo.[1][2]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine of Equatorial Guinea na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c d Food and drink in Equatorial Guinea. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-17]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ a b c d Food in Equatorial Guinea. Vagabond Journey [online]. 2011-11-04 [cit. 2020-01-17]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Equatorial Guinea: Akwadu. 196 flavors [online]. 2013-06-14 [cit. 2020-01-17]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ www.internationalcuisine.com [online]. [cit. 2020-01-17]. Dostupné online.
.svg)