Přeskočit na obsah

Ryzec

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Jak číst taxoboxRyzec
alternativní popis obrázku chybí
Ryzec pravý (Lactarius deliciosus)
Vědecká klasifikace
Říšehouby (Fungi)
Odděleníhouby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třídastopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřídahouby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řádholubinkotvaré (Russulales )
Čeleďholubinkovité (Russulaceae)
RodRyzec (Lactarius)
Pers.
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Ryzec (Lactarius) je rod hub z čeledi holubinkovitých.[1]

Ryzce jsou kloboukaté masité houby stavbou a tvarem podobné holubinkám. Nejnápadnější rozdíl mezi ryzci a holubinkami je ten, že ryzce po poranění roní mléko. Toto mléko je bezbarvé nebo mívá bílou, červenou nebo žlutou barvu a u některých druhů se na vzduchu barva mění. Klobouk bývá vyklenutý, později plochý, vmáčklý či až nálevkovitý, třeň válcovitý. Hymenofor je tvořen křehkými lupeny výrazně sbíhajícími na třeň.

Tvoří mykorhizu s listnatými i jehličnatými stromy. V České republice fruktifikuje většina druhů přibližně od června do října.

V České republice roste více než 100 popsaných druhů ryzců.[2]

Některé druhy:

Ryzce pravý a smrkový jsou uvedeny na seznamu volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely.[3][4]

  1. BioLib - Lactarius
  2. Naše houby - Lactarius. nasehouby.cz [online]. [cit. 2012-07-28]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2011-11-08. 
  3. Tržní houby - web o obchodování s houbami
  4. Vyhláška 157/2003 Sb.. vfu-www.vfu.cz [online]. [cit. 2012-07-28]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-02-01. 

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]