Holubinkovité

Holubinkovité
Holubinka krvavá (Russula sanguinea)
Vědecká klasifikace
Říše	houby (Fungi)
Oddělení	houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída	stopkovýtrusné houby (Basidiomycetes)
Podtřída	rouškaté houby (Agaricomycetidae)
Řád	holubinkotvaré (Russulares)
Čeleď	holubinkovité (Russulaceae)
rody
Arcangeliella Cystangium Lactarius Russula
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Holubinkovité (Russulaceae) je čeleď převážně kloboukatých hub. Vzácně tvoří i plodnice gasteroidní nebo podzemní. Dužnina je charakteristicky lámavá a strukturou připomíná jablko. Jsou přítomny mléčnice, které u ryzců roní mléko.

Jsou to mykorhizní druhy hub, holubinka mandlová, holubinka nazelenalá, ryzec pravý a ryzec syrovinka jsou ceněné, chutné jedlé houby.

Rody

• Arcangeliella
• Boidinia - kornatec
• Cystangium
• Elasmomyces - lanýžovec
• Lactarius - ryzec
• Martellia - masovka
• Russula - holubinka