Slina
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Slina (saliva) je tekutý výměšek slinných žláz člověka a mnoha jiných živočichů.
Obsah |
[editovat] Složení slin
Sliny jsou z 98% voda, ale obsahují rovněž mnohé důležité sloučeniny, jako jsou elektrolyty, mukus, antiseptické látky a různé enzymy.[1]
Mimo vody tedy sliny obsahují:
- elektrolyty (sodík, draslík, vápník, chloridové ionty, hořčík, hydrogenuhličitany, fosforečnany)
- mukus (hlen, sliz) - skládá se především z mukopolysacharidů a glykoproteinů
- antiseptické látky (thiokyanát, peroxid vodíku, imunoglobulin A)
- enzymy - především tři hlavní
- α-amyláza - tráví škrob a tuky
- lysozymy - ničí bakterie (způsobují jejich lyzi)
- linguální lipáza - tráví tuky
- některé další enzymy (fosfatázy, amidázy, laktoperoxidázy)
- buňky - a to asi 8 milionů lidských a 500 milionů bakteriálních buněk na jeden mililitr slin. Přítomnost některých bakteriálních produktů může způsobovat pach v ústech
- opiorfin - nově objevená bolest tišící látka
[editovat] Funkce
Sliny obsahují trávicí enzymy a přitomný enzym amyláza rozkládá škrob na maltózu a dextrin. Rovněž obsahují enzymy, které tráví tuky (což je užitečné pro kojence, mateřské mléko obsahuje mnoho tuků). Sliny mají také roli v ochraně zubů před zubním kazem. Extrémně kyselé zvratky by mohly poškodit zuby, a tak těsně před zvracením dojde ke zvýšené produkci slin, které kyselost sníží.
Je také známo, že sliny mnoha živočichů (včetně člověka) mají i dezinfekční účinky. To je jeden z důvodů, proč si mnoho živočichů líže rány. Druhým důvodem je samozřejmě fakt, že se slinami např. kočka čistí. Někteří ptáci používají sliny ke konstrukcí svých hnízd. V případě některých ptáků rodu salangana (Aerodramus) se hnízda dokonce sestávají pouze ze slin. Tato hnízda se sbírají na výrobu polévky z ptačích hnízd.
[editovat] Produkce slin
Produkce slin je řízena nervovým systémem. Sympatikus dává pokyny k produkci hustších slin, zatímco parasympatikus ovládá produkci slin řidších. Člověku ústy denně projde průměrně 0,75 litru slin každý den, přestože produkce slin za den je až 1,5 litru. Sliny se vytváří rychlostí 20 ml/hodinu. Ve spánku však produkce slin klesá k nule.
[editovat] Reference
V tomto článku je použit překlad textu z článku Saliva na anglické Wikipedii.
