Lysozym

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Jeden krystal lysozymu

Lysozym (lyzozym) je enzym, který se vyskytuje ve slinách, slzách, vaječném bílku, nosním hlenu, krevní plazmě, granulech neutrofilů a mateřském mléce. Díky schopnosti narušovat bakteriální stěnu má silné antibakteriální účinky. Označení pochází z řeckého slova lysis (rozpouštění).

Lysozym poprvé popsal v roce 1922 Alexander Fleming (1881-1955), objevitel penicilinu.