Benzo(a)pyren: Porovnání verzí

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Smazaný obsah Přidaný obsah
→‎Odkazy: pravopis
úprava referencí; wikifikace
Řádek 28: Řádek 28:


== Zdroje benzo[''a'']pyrenu ==
== Zdroje benzo[''a'']pyrenu ==
Benzo[''a'']pyren se nachází v uhelném dehtu, v [[automobil]]ových výfukových plynech (zvláště ze [[vznětový motor|vznětových motorů]]), v každém kouři vzniklém při [[spalování]] organických materiálů (včetně listů [[tabák]]u při [[kouření]]) a v grilovaných potravinách. Vařené produkty z [[maso|masa]], jejichž běžná konzumace je epidemiologicky spojována se zvýšeným výskytem nádorů [[tlusté střevo|tlustého střeva]]<ref>Le Marchand L, Hankin JH, Pierce LM, Sinha R, Nerurkar PV, Franke AA, Wilkens LR, Kolonel LN, Donlon T, Seifried A, Custer LJ, Lum-Jones A, Chang W. Well-done red meat, metabolic phenotypes and colorectal cancer in Hawaii. ''Mutation Research''. 2002 Sep 30;506-507:205-14. {{PMID|12351160}}</ref> (přestože to samo nedokazuje karcinogenitu)<ref>Truswell AS. Meat consumption and cancer of the large bowel. ''European Journal of Clinical Nutrition''. 2002 Mar;56 Suppl 1:S19-24. {{PMID|11965518}}</ref>, mohou obsahovat až 4 ng/g benzo[a]pyrenu<ref>Kazerouni N, Sinha R, Hsu CH, Greenberg A, Rothman N. Analysis of 200 food items for benzo[a]pyrene and estimation of its intake in an epidemiologic study. ''Food and Chemical Toxicology'' 2002;40(1):133. doi:10.1016/S0278-6915(00)00158-7</ref>, až 5,5&nbsp;ng/g je ho ve smaženém kuřeti <ref>Lee BM, Shim GA. Dietary exposure estimation of benzo[a]pyrene and cancer risk assessment. ''Journal of Toxicology and Environmental Health Part A''. 2007 Aug;70(15-16):1391-4. {{PMID|17654259}}</ref> a 62,6&nbsp;ng/g v přepečeném hovězím masu připravovaném jako [[barbecue]].<ref>Aygün SF, Kabadayi F. Determination of benzo[a]pyrene in charcoal grilled meat samples by HPLC with fluorescence detection. ''International Journal of Food Sciences and Nutrition''. 2005 Dec;56(8):581-5. {{PMID|16638662}}</ref>
Benzo[''a'']pyren se nachází v uhelném dehtu, v [[automobil]]ových výfukových plynech (zvláště ze [[vznětový motor|vznětových motorů]]), v každém kouři vzniklém při [[spalování]] organických materiálů (včetně listů [[tabák]]u při [[kouření]]) a v grilovaných potravinách. Vařené produkty z [[maso|masa]], jejichž běžná konzumace je epidemiologicky spojována se zvýšeným výskytem nádorů [[tlusté střevo|tlustého střeva]]<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení1 = Le Marchand
| jméno1 = Loı̈c
| příjmení2 = Hankin
| jméno2 = Jean H
| příjmení3 = Pierce
| jméno3 = Lisa M
| příjmení4 = Sinha
| jméno4 = Rashmi
| příjmení5 = Nerurkar
| jméno5 = Pratibha V
| příjmení6 = Franke
| jméno6 = Adrian A
| příjmení7 = Wilkens
| jméno7 = Lynne R
| příjmení8 = Kolonel
| jméno8 = Laurence N
| příjmení9 = Donlon
| jméno9 = Timothy
| příjmení10 = Seifried
| jméno10 = Ann
| příjmení11 = Custer
| jméno11 = Laurie J
| příjmení12 = Lum-Jones
| jméno12 = Annette
| příjmení13 = Chang
| jméno13 = Wendy
| titul = Well-done red meat, metabolic phenotypes and colorectal cancer in Hawaii
| periodikum = Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis
| ročník = 506-507
| datum_vydání = 2002-09-30
| strany = 205–214
| datum_přístupu = 2020-11-26
| jazyk = anglicky
| doi = 10.1016/s0027-5107(02)00167-7
| pmid = 12351160
}}</ref> (přestože to samo nedokazuje karcinogenitu)<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení1 = Truswell
| jméno1 = A S
| titul = Meat consumption and cancer of the large bowel
| periodikum = European Journal of Clinical Nutrition
| ročník = 56
| číslo = S1
| datum_vydání = 2002-03
| strany = S19–S24
| url = https://www.nature.com/articles/1601349.pdf
| datum_přístupu = 2020-11-26
| jazyk = anglicky
| doi = 10.1038/sj.ejcn.1601349
| pmid = 11965518
}}</ref>, mohou obsahovat až 4 ng/g benzo[a]pyrenu<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení1 = Kazerouni
| jméno1 = N.
| příjmení2 = Sinha
| jméno2 = R.
| příjmení3 = Hsu
| jméno3 = Che-Han
| příjmení4 = Greenberg
| jméno4 = A.
| příjmení5 = Rothman
| jméno5 = N.
| titul = Analysis of 200 food items for benzo[a]pyrene and estimation of its intake in an epidemiologic study
| periodikum = Food and Chemical Toxicology
| ročník = 39
| číslo = 5
| datum_vydání = 2001-05
| strany = 423–436
| datum_přístupu = 2020-11-26
| jazyk = anglicky
| doi = 10.1016/S0278-6915(00)00158-7
}}</ref>, až 5,5&nbsp;ng/g je ho ve smaženém kuřeti <ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení1 = Lee
| jméno1 = Byung Mu
| příjmení2 = Shim
| jméno2 = Geun Ae
| titul = Dietary Exposure Estimation of Benzo[a]pyrene and Cancer Risk Assessment
| periodikum = Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A
| ročník = 70
| číslo = 15-16
| datum_vydání = 2007-07-05
| strany = 1391–1394
| datum_přístupu = 2020-11-26
| jazyk = anglicky
| doi = 10.1080/15287390701434182
| pmid = 17654259
}}</ref> a 62,6&nbsp;ng/g v přepečeném hovězím masu připravovaném jako [[barbecue]].<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení1 = Aygün
| jméno1 = S. Fatma
| příjmení2 = Kabadayi
| jméno2 = Filiz
| titul = Determination of benzo[a]pyrene in charcoal grilled meat samples by HPLC with fluorescence detection
| periodikum = International Journal of Food Sciences and Nutrition
| ročník = 56
| číslo = 8
| datum_vydání = 2005-01-01
| strany = 581–585
| datum_přístupu = 2020-11-26
| jazyk = anglicky
| doi = 10.1080/09637480500465436
| pmid = 16638662
}}</ref>


== Znečištění ovzduší v České republice ==
== Znečištění ovzduší v České republice ==
Podle [[Státní zdravotní ústav|Státního zdravotního ústavu]] byly v roce 2005 v České republice měřeny koncentrace polycyklických uhlovodíků včetně benzo[''a'']pyrenu na 21 monitorovacích stanicích. Cílový [[imise|imisní]] limit pro benzo[''a'']pyren v zevním ovzduší činí 1&nbsp;ng.m<sup>-3</sup> a v roce 2005 byl překročen na 80 % měřicích stanic - v [[Praha|Praze]], [[Brno|Brně]], [[Olomouc]]i, [[Hradec Králové|Hradci Králové]], [[Plzeň|Plzni]], [[Ústí nad Labem]], [[Liberec|Liberci]], [[Most]]ě, [[Teplice|Teplicích]] a [[Kladno|Kladně]]. Pozaďová hodnota benzo[''a'']pyrenu byla 0,6 ng.m<sup>-3</sup>.<ref>[[Miroslav Šuta]]: ''Chemické látky v životním prostředí a zdraví'' (Ekologický institut Veronica, Brno 2008, {{ISBN|978-80-87308-00-4}})</ref>
Podle [[Státní zdravotní ústav|Státního zdravotního ústavu]] byly v roce 2005 v České republice měřeny koncentrace polycyklických uhlovodíků včetně benzo[''a'']pyrenu na 21 monitorovacích stanicích. Cílový [[imise|imisní]] limit pro benzo[''a'']pyren v zevním ovzduší činí 1&nbsp;ng.m<sup>-3</sup> a v roce 2005 byl překročen na 80 % měřicích stanic v [[Praha|Praze]], [[Brno|Brně]], [[Olomouc]]i, [[Hradec Králové|Hradci Králové]], [[Plzeň|Plzni]], [[Ústí nad Labem]], [[Liberec|Liberci]], [[Most]]ě, [[Teplice|Teplicích]] a [[Kladno|Kladně]]. Pozaďová hodnota benzo[''a'']pyrenu byla 0,6 ng.m<sup>-3</sup>.<ref>[[Miroslav Šuta]]: ''Chemické látky v životním prostředí a zdraví'' (Ekologický institut Veronica, Brno 2008, {{ISBN|978-80-87308-00-4}})</ref>


Podle výzkumu prováděného společnou laboratoří [[Ústav experimentální medicíny Akademie věd České republiky|Ústavu experimentální medicíny Akademie věd ČR]] a [[Zdravotní ústav Středočeského kraje|Zdravotního ústavu Středočeského kraje]] na vzorku 23 [[městský strážník|městských strážníků]] (po dobu 48 hodin) v [[Karviná|Karviné]] bylo v jimi vdechovaném vzduchu naměřeno 6,6 ng.m<sup>-3</sup> benzo[''a'']pyrenu. U strážníků v Praze bylo naměřeno 0,8 ng.m<sup>-3</sup>.<ref>[http://havirovsky.denik.cz/zpravy_region/20090529vzduch.html Prokázáno: Lidé na Karvinsku dýchají jedy]</ref>
Podle výzkumu prováděného společnou laboratoří [[Ústav experimentální medicíny Akademie věd České republiky|Ústavu experimentální medicíny Akademie věd ČR]] a [[Zdravotní ústav Středočeského kraje|Zdravotního ústavu Středočeského kraje]] na vzorku 23 [[městský strážník|městských strážníků]] (po dobu 48 hodin) v [[Karviná|Karviné]] bylo v jimi vdechovaném vzduchu naměřeno 6,6 ng.m<sup>-3</sup> benzo[''a'']pyrenu. U strážníků v Praze bylo naměřeno 0,8 ng.m<sup>-3</sup>.<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení1 = Januszek
| jméno1 = Tomáš
| titul = Prokázáno: Lidé na Karvinsku dýchají jedy!
| periodikum = [[Deník (Vltava Labe Media)|Karvinský a havířovský deník]]
| datum_vydání = 2009-05-29
| url = https://karvinsky.denik.cz/zpravy_region/20090529vzduch.html
| datum_přístupu = 2020-11-26
}}</ref>


== Toxicita ==
== Toxicita ==
'''Nervový systém'''
=== Nervový systém ===

Je známo, že prenatální vystavení potkanů BaP ovlivňuje učení a paměť. Ukázalo se, že u těhotných krys, které jedly BaP, byla negativně ovlivněna mozková funkce v pozdním životě jejich potomků. V době, kdy jsou synapsy poprvé vytvořeny a upraveny silou podle mozkové aktivity, BaP snížila aktivitu nervových buněk závislých na NMDA receptoru měřenou jako mRNA exprese podjednotky NMDA NR2B receptoru.<ref>{{Citace periodika
Je známo, že prenatální vystavení potkanů BaP ovlivňuje učení a paměť. Ukázalo se, že u těhotných krys, které jedly BaP, byla negativně ovlivněna mozková funkce v pozdním životě jejich potomků. V době, kdy jsou synapsy poprvé vytvořeny a upraveny silou podle mozkové aktivity, BaP snížila aktivitu nervových buněk závislých na NMDA receptoru měřenou jako mRNA exprese podjednotky NMDA NR2B receptoru.<ref>{{Citace periodika
| příjmení = McCallister
| příjmení = McCallister
Řádek 60: Řádek 167:
}}</ref>
}}</ref>


=== Imunitní systém ===

'''Imunitní systém'''

BaP má vliv na počet bílých krvinek, inhibuje některé z nich v diferenciaci na makrofágy, první obrannou linii těla v boji proti infekcím. V roce 2016 byl odhalen molekulární mechanismus jako poškození integrity lipidového voru makrofágové membrány snížením membránového cholesterolu o 25%. To znamená, že méně imunoreceptorů CD32 (člen rodiny imunoreceptorů Fc) by se mohl vázat na IgG a přeměnit bílé krvinky na makrofágy. Tím se membrány makrofágů stávalí citlivými na bakteriální infekce.<ref>{{Citace periodika
BaP má vliv na počet bílých krvinek, inhibuje některé z nich v diferenciaci na makrofágy, první obrannou linii těla v boji proti infekcím. V roce 2016 byl odhalen molekulární mechanismus jako poškození integrity lipidového voru makrofágové membrány snížením membránového cholesterolu o 25%. To znamená, že méně imunoreceptorů CD32 (člen rodiny imunoreceptorů Fc) by se mohl vázat na IgG a přeměnit bílé krvinky na makrofágy. Tím se membrány makrofágů stávalí citlivými na bakteriální infekce.<ref>{{Citace periodika
| příjmení = Clark
| příjmení = Clark

Verze z 26. 11. 2020, 20:39

Název tohoto článku nemůže z technických důvodů obsahovat znaky < > [ ] { }. Správný název by měl být Benzo[a]pyren.
Benzo[a]pyren
Benzo[a]pyren
Benzo[a]pyren
Obecné
Systematický názevBenzo[a]pyren
Triviální názevBenzopyren
Anglický názevBenzo[a]pyrene
Německý názevBenzo[a]pyren
Sumární vzorecC20H12
Vzhledžlutá krystalická látka
Identifikace
Registrační číslo CAS50-32-8
EC-no (EINECS/ELINCS/NLP)200-028-5
Indexové číslo601-032-00-3
Vlastnosti
Molární hmotnost252,31 g/mol
Teplota tání179 °C
Teplota varu495 °C (rozklad)
Hustota1,24 g/cm³
Bezpečnost
GHS08 – látky nebezpečné pro zdraví
GHS08
GHS07 – dráždivé látky
GHS07
GHS09 – látky nebezpečné pro životní prostředí
GHS09
H-větyH350 H340 H360FD H317 H410
Toxický
Toxický (T)
Nebezpečný pro životní prostředí
Nebezpečný pro životní prostředí (N)
R-větyR43 R45 R46 R50/53 R60 R61
S-větyS45 S53 S60 S61
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Některá data mohou pocházet z datové položky.

Benzo[a]pyren (sumární vzorec C20H12) je polycyklický aromatický uhlovodík s pěti benzenovými kruhy. Je silně karcinogenní a mutagenní. Za běžných podmínek jde o žlutě zbarvenou krystalickou pevnou látku. Benzo[a]pyren je produktem nedokonalého spalování při teplotách 300 až 600 °C. Byl identifikován v roce 1933 jakožto složka uhelného dehtu odpovědná za první rozpoznané nádory způsobené pracovním prostředím - nádory šourku u kominíků v 18. století v Anglii.[1] V 19. století byl zaznamenáván vysoký výskyt kožních nádorů u pracovníků ve výrobě paliv. Na počátku 20. století byla toxicita benzo[a]pyrenu demonstrována tvorbou zhoubných kožních nádorů u laboratorních zvířat, kterým byla kůže opakovaně potírána uhelným dehtem.[1]

Zdroje benzo[a]pyrenu

Benzo[a]pyren se nachází v uhelném dehtu, v automobilových výfukových plynech (zvláště ze vznětových motorů), v každém kouři vzniklém při spalování organických materiálů (včetně listů tabáku při kouření) a v grilovaných potravinách. Vařené produkty z masa, jejichž běžná konzumace je epidemiologicky spojována se zvýšeným výskytem nádorů tlustého střeva[2] (přestože to samo nedokazuje karcinogenitu)[3], mohou obsahovat až 4 ng/g benzo[a]pyrenu[4], až 5,5 ng/g je ho ve smaženém kuřeti [5] a 62,6 ng/g v přepečeném hovězím masu připravovaném jako barbecue.[6]

Znečištění ovzduší v České republice

Podle Státního zdravotního ústavu byly v roce 2005 v České republice měřeny koncentrace polycyklických uhlovodíků včetně benzo[a]pyrenu na 21 monitorovacích stanicích. Cílový imisní limit pro benzo[a]pyren v zevním ovzduší činí 1 ng.m-3 a v roce 2005 byl překročen na 80 % měřicích stanic – v Praze, Brně, Olomouci, Hradci Králové, Plzni, Ústí nad Labem, Liberci, Mostě, Teplicích a Kladně. Pozaďová hodnota benzo[a]pyrenu byla 0,6 ng.m-3.[7]

Podle výzkumu prováděného společnou laboratoří Ústavu experimentální medicíny Akademie věd ČR a Zdravotního ústavu Středočeského kraje na vzorku 23 městských strážníků (po dobu 48 hodin) v Karviné bylo v jimi vdechovaném vzduchu naměřeno 6,6 ng.m-3 benzo[a]pyrenu. U strážníků v Praze bylo naměřeno 0,8 ng.m-3.[8]

Toxicita

Nervový systém

Je známo, že prenatální vystavení potkanů BaP ovlivňuje učení a paměť. Ukázalo se, že u těhotných krys, které jedly BaP, byla negativně ovlivněna mozková funkce v pozdním životě jejich potomků. V době, kdy jsou synapsy poprvé vytvořeny a upraveny silou podle mozkové aktivity, BaP snížila aktivitu nervových buněk závislých na NMDA receptoru měřenou jako mRNA exprese podjednotky NMDA NR2B receptoru.[9]

Imunitní systém

BaP má vliv na počet bílých krvinek, inhibuje některé z nich v diferenciaci na makrofágy, první obrannou linii těla v boji proti infekcím. V roce 2016 byl odhalen molekulární mechanismus jako poškození integrity lipidového voru makrofágové membrány snížením membránového cholesterolu o 25%. To znamená, že méně imunoreceptorů CD32 (člen rodiny imunoreceptorů Fc) by se mohl vázat na IgG a přeměnit bílé krvinky na makrofágy. Tím se membrány makrofágů stávalí citlivými na bakteriální infekce.[10]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Benzopyrene na anglické Wikipedii.

  1. a b DRONSFIELD, Alan. Percival Pott, chimney sweeps and cancer [online]. 2006-03-01 [cit. 2017-01-31]. Dostupné online. 
  2. LE MARCHAND, Loı̈c; HANKIN, Jean H; PIERCE, Lisa M; SINHA, Rashmi; NERURKAR, Pratibha V; FRANKE, Adrian A; WILKENS, Lynne R. Well-done red meat, metabolic phenotypes and colorectal cancer in Hawaii. S. 205–214. Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis [online]. 2002-09-30 [cit. 2020-11-26]. Roč. 506-507, s. 205–214. DOI 10.1016/s0027-5107(02)00167-7. PMID 12351160. (anglicky) 
  3. TRUSWELL, A S. Meat consumption and cancer of the large bowel. S. S19–S24. European Journal of Clinical Nutrition [online]. 2002-03 [cit. 2020-11-26]. Roč. 56, čís. S1, s. S19–S24. Dostupné online. DOI 10.1038/sj.ejcn.1601349. PMID 11965518. (anglicky) 
  4. KAZEROUNI, N.; SINHA, R.; HSU, Che-Han; GREENBERG, A.; ROTHMAN, N. Analysis of 200 food items for benzo[a]pyrene and estimation of its intake in an epidemiologic study. S. 423–436. Food and Chemical Toxicology [online]. 2001-05 [cit. 2020-11-26]. Roč. 39, čís. 5, s. 423–436. DOI 10.1016/S0278-6915(00)00158-7. (anglicky) 
  5. LEE, Byung Mu; SHIM, Geun Ae. Dietary Exposure Estimation of Benzo[a]pyrene and Cancer Risk Assessment. S. 1391–1394. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A [online]. 2007-07-05 [cit. 2020-11-26]. Roč. 70, čís. 15-16, s. 1391–1394. DOI 10.1080/15287390701434182. PMID 17654259. (anglicky) 
  6. AYGÜN, S. Fatma; KABADAYI, Filiz. Determination of benzo[a]pyrene in charcoal grilled meat samples by HPLC with fluorescence detection. S. 581–585. International Journal of Food Sciences and Nutrition [online]. 2005-01-01 [cit. 2020-11-26]. Roč. 56, čís. 8, s. 581–585. DOI 10.1080/09637480500465436. PMID 16638662. (anglicky) 
  7. Miroslav Šuta: Chemické látky v životním prostředí a zdraví (Ekologický institut Veronica, Brno 2008, ISBN 978-80-87308-00-4)
  8. JANUSZEK, Tomáš. Prokázáno: Lidé na Karvinsku dýchají jedy!. Karvinský a havířovský deník [online]. 2009-05-29 [cit. 2020-11-26]. Dostupné online. 
  9. MCCALLISTER, Monique M.; MAGUIRE, Mark; RAMESH, Aramandla. Prenatal Exposure to Benzo(a)pyrene Impairs Later-Life Cortical Neuronal Function. Neurotoxicology. 2008-9, roč. 29, čís. 5, s. 846–854. PMID: 18761371 PMCID: PMC2752856. Dostupné online [cit. 2020-02-14]. ISSN 0161-813X. DOI 10.1016/j.neuro.2008.07.008. PMID 18761371. 
  10. CLARK, Ryan S.; PELLOM, Samuel T.; BOOKER, Burthia. Validation of Research Trajectory 1 of an Exposome Framework: Exposure to benzo(a)pyrene confers enhanced susceptibility to bacterial infection. Environmental research. 2016-4, roč. 146, s. 173–184. PMID: 26765097 PMCID: PMC5523512. Dostupné online [cit. 2020-02-14]. ISSN 0013-9351. DOI 10.1016/j.envres.2015.12.027. PMID 26765097. 
  • (anglicky) Lung cancer as consequence by Benzopyrene in smokers [online]. [cit. 2005-03-05]. (Lung Cancer). Dostupné v archivu pořízeném dne 14-04-2005. 
  • (anglicky) Levels of Benzopyrene in Burnt toasts [online]. [cit. 2005-03-05]. (Guardian Unlimited). Dostupné online. 
  • (anglicky) DNA interaction with Benzopyrene [online]. [cit. 2005-03-05]. (DNA). Dostupné online. 
  • (anglicky) Crystal and molecular structure of a benzo-a-pyrene 7,8-diol 9,10-epoxide N2-deoxyguanosine adduct: Absolute configuration and conformation [online]. [cit. 2006-01-03]. (Proceedings of the National Academy of Sciences). Dostupné online. 

Související články

Externí odkazy

Literatura