Benzo(a)pyren: Porovnání verzí
→Odkazy: pravopis značka: editace z Vizuálního editoru |
úprava referencí; wikifikace |
||
Řádek 28: | Řádek 28: | ||
== Zdroje benzo[''a'']pyrenu == |
== Zdroje benzo[''a'']pyrenu == |
||
Benzo[''a'']pyren se nachází v uhelném dehtu, v [[automobil]]ových výfukových plynech (zvláště ze [[vznětový motor|vznětových motorů]]), v každém kouři vzniklém při [[spalování]] organických materiálů (včetně listů [[tabák]]u při [[kouření]]) a v grilovaných potravinách. Vařené produkty z [[maso|masa]], jejichž běžná konzumace je epidemiologicky spojována se zvýšeným výskytem nádorů [[tlusté střevo|tlustého střeva]]<ref> |
Benzo[''a'']pyren se nachází v uhelném dehtu, v [[automobil]]ových výfukových plynech (zvláště ze [[vznětový motor|vznětových motorů]]), v každém kouři vzniklém při [[spalování]] organických materiálů (včetně listů [[tabák]]u při [[kouření]]) a v grilovaných potravinách. Vařené produkty z [[maso|masa]], jejichž běžná konzumace je epidemiologicky spojována se zvýšeným výskytem nádorů [[tlusté střevo|tlustého střeva]]<ref>{{Citace elektronického periodika |
||
| příjmení1 = Le Marchand |
|||
| jméno1 = Loı̈c |
|||
| příjmení2 = Hankin |
|||
| jméno2 = Jean H |
|||
| příjmení3 = Pierce |
|||
| jméno3 = Lisa M |
|||
| příjmení4 = Sinha |
|||
| jméno4 = Rashmi |
|||
| příjmení5 = Nerurkar |
|||
| jméno5 = Pratibha V |
|||
| příjmení6 = Franke |
|||
| jméno6 = Adrian A |
|||
| příjmení7 = Wilkens |
|||
| jméno7 = Lynne R |
|||
| příjmení8 = Kolonel |
|||
| jméno8 = Laurence N |
|||
| příjmení9 = Donlon |
|||
| jméno9 = Timothy |
|||
| příjmení10 = Seifried |
|||
| jméno10 = Ann |
|||
| příjmení11 = Custer |
|||
| jméno11 = Laurie J |
|||
| příjmení12 = Lum-Jones |
|||
| jméno12 = Annette |
|||
| příjmení13 = Chang |
|||
| jméno13 = Wendy |
|||
| titul = Well-done red meat, metabolic phenotypes and colorectal cancer in Hawaii |
|||
| periodikum = Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis |
|||
| ročník = 506-507 |
|||
| datum_vydání = 2002-09-30 |
|||
| strany = 205–214 |
|||
| datum_přístupu = 2020-11-26 |
|||
| jazyk = anglicky |
|||
| doi = 10.1016/s0027-5107(02)00167-7 |
|||
| pmid = 12351160 |
|||
}}</ref> (přestože to samo nedokazuje karcinogenitu)<ref>{{Citace elektronického periodika |
|||
| příjmení1 = Truswell |
|||
| jméno1 = A S |
|||
| titul = Meat consumption and cancer of the large bowel |
|||
| periodikum = European Journal of Clinical Nutrition |
|||
| ročník = 56 |
|||
| číslo = S1 |
|||
| datum_vydání = 2002-03 |
|||
| strany = S19–S24 |
|||
| url = https://www.nature.com/articles/1601349.pdf |
|||
| datum_přístupu = 2020-11-26 |
|||
| jazyk = anglicky |
|||
| doi = 10.1038/sj.ejcn.1601349 |
|||
| pmid = 11965518 |
|||
}}</ref>, mohou obsahovat až 4 ng/g benzo[a]pyrenu<ref>{{Citace elektronického periodika |
|||
| příjmení1 = Kazerouni |
|||
| jméno1 = N. |
|||
| příjmení2 = Sinha |
|||
| jméno2 = R. |
|||
| příjmení3 = Hsu |
|||
| jméno3 = Che-Han |
|||
| příjmení4 = Greenberg |
|||
| jméno4 = A. |
|||
| příjmení5 = Rothman |
|||
| jméno5 = N. |
|||
| titul = Analysis of 200 food items for benzo[a]pyrene and estimation of its intake in an epidemiologic study |
|||
| periodikum = Food and Chemical Toxicology |
|||
| ročník = 39 |
|||
| číslo = 5 |
|||
| datum_vydání = 2001-05 |
|||
| strany = 423–436 |
|||
| datum_přístupu = 2020-11-26 |
|||
| jazyk = anglicky |
|||
| doi = 10.1016/S0278-6915(00)00158-7 |
|||
}}</ref>, až 5,5 ng/g je ho ve smaženém kuřeti <ref>{{Citace elektronického periodika |
|||
| příjmení1 = Lee |
|||
| jméno1 = Byung Mu |
|||
| příjmení2 = Shim |
|||
| jméno2 = Geun Ae |
|||
| titul = Dietary Exposure Estimation of Benzo[a]pyrene and Cancer Risk Assessment |
|||
| periodikum = Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A |
|||
| ročník = 70 |
|||
| číslo = 15-16 |
|||
| datum_vydání = 2007-07-05 |
|||
| strany = 1391–1394 |
|||
| datum_přístupu = 2020-11-26 |
|||
| jazyk = anglicky |
|||
| doi = 10.1080/15287390701434182 |
|||
| pmid = 17654259 |
|||
}}</ref> a 62,6 ng/g v přepečeném hovězím masu připravovaném jako [[barbecue]].<ref>{{Citace elektronického periodika |
|||
| příjmení1 = Aygün |
|||
| jméno1 = S. Fatma |
|||
| příjmení2 = Kabadayi |
|||
| jméno2 = Filiz |
|||
| titul = Determination of benzo[a]pyrene in charcoal grilled meat samples by HPLC with fluorescence detection |
|||
| periodikum = International Journal of Food Sciences and Nutrition |
|||
| ročník = 56 |
|||
| číslo = 8 |
|||
| datum_vydání = 2005-01-01 |
|||
| strany = 581–585 |
|||
| datum_přístupu = 2020-11-26 |
|||
| jazyk = anglicky |
|||
| doi = 10.1080/09637480500465436 |
|||
| pmid = 16638662 |
|||
}}</ref> |
|||
== Znečištění ovzduší v České republice == |
== Znečištění ovzduší v České republice == |
||
Podle [[Státní zdravotní ústav|Státního zdravotního ústavu]] byly v roce 2005 v České republice měřeny koncentrace polycyklických uhlovodíků včetně benzo[''a'']pyrenu na 21 monitorovacích stanicích. Cílový [[imise|imisní]] limit pro benzo[''a'']pyren v zevním ovzduší činí 1 ng.m<sup>-3</sup> a v roce 2005 byl překročen na 80 % měřicích stanic |
Podle [[Státní zdravotní ústav|Státního zdravotního ústavu]] byly v roce 2005 v České republice měřeny koncentrace polycyklických uhlovodíků včetně benzo[''a'']pyrenu na 21 monitorovacích stanicích. Cílový [[imise|imisní]] limit pro benzo[''a'']pyren v zevním ovzduší činí 1 ng.m<sup>-3</sup> a v roce 2005 byl překročen na 80 % měřicích stanic – v [[Praha|Praze]], [[Brno|Brně]], [[Olomouc]]i, [[Hradec Králové|Hradci Králové]], [[Plzeň|Plzni]], [[Ústí nad Labem]], [[Liberec|Liberci]], [[Most]]ě, [[Teplice|Teplicích]] a [[Kladno|Kladně]]. Pozaďová hodnota benzo[''a'']pyrenu byla 0,6 ng.m<sup>-3</sup>.<ref>[[Miroslav Šuta]]: ''Chemické látky v životním prostředí a zdraví'' (Ekologický institut Veronica, Brno 2008, {{ISBN|978-80-87308-00-4}})</ref> |
||
Podle výzkumu prováděného společnou laboratoří [[Ústav experimentální medicíny Akademie věd České republiky|Ústavu experimentální medicíny Akademie věd ČR]] a [[Zdravotní ústav Středočeského kraje|Zdravotního ústavu Středočeského kraje]] na vzorku 23 [[městský strážník|městských strážníků]] (po dobu 48 hodin) v [[Karviná|Karviné]] bylo v jimi vdechovaném vzduchu naměřeno 6,6 ng.m<sup>-3</sup> benzo[''a'']pyrenu. U strážníků v Praze bylo naměřeno 0,8 ng.m<sup>-3</sup>.<ref> |
Podle výzkumu prováděného společnou laboratoří [[Ústav experimentální medicíny Akademie věd České republiky|Ústavu experimentální medicíny Akademie věd ČR]] a [[Zdravotní ústav Středočeského kraje|Zdravotního ústavu Středočeského kraje]] na vzorku 23 [[městský strážník|městských strážníků]] (po dobu 48 hodin) v [[Karviná|Karviné]] bylo v jimi vdechovaném vzduchu naměřeno 6,6 ng.m<sup>-3</sup> benzo[''a'']pyrenu. U strážníků v Praze bylo naměřeno 0,8 ng.m<sup>-3</sup>.<ref>{{Citace elektronického periodika |
||
| příjmení1 = Januszek |
|||
| jméno1 = Tomáš |
|||
| titul = Prokázáno: Lidé na Karvinsku dýchají jedy! |
|||
| periodikum = [[Deník (Vltava Labe Media)|Karvinský a havířovský deník]] |
|||
| datum_vydání = 2009-05-29 |
|||
| url = https://karvinsky.denik.cz/zpravy_region/20090529vzduch.html |
|||
| datum_přístupu = 2020-11-26 |
|||
}}</ref> |
|||
== Toxicita == |
== Toxicita == |
||
=== Nervový systém === |
|||
Je známo, že prenatální vystavení potkanů BaP ovlivňuje učení a paměť. Ukázalo se, že u těhotných krys, které jedly BaP, byla negativně ovlivněna mozková funkce v pozdním životě jejich potomků. V době, kdy jsou synapsy poprvé vytvořeny a upraveny silou podle mozkové aktivity, BaP snížila aktivitu nervových buněk závislých na NMDA receptoru měřenou jako mRNA exprese podjednotky NMDA NR2B receptoru.<ref>{{Citace periodika |
Je známo, že prenatální vystavení potkanů BaP ovlivňuje učení a paměť. Ukázalo se, že u těhotných krys, které jedly BaP, byla negativně ovlivněna mozková funkce v pozdním životě jejich potomků. V době, kdy jsou synapsy poprvé vytvořeny a upraveny silou podle mozkové aktivity, BaP snížila aktivitu nervových buněk závislých na NMDA receptoru měřenou jako mRNA exprese podjednotky NMDA NR2B receptoru.<ref>{{Citace periodika |
||
| příjmení = McCallister |
| příjmení = McCallister |
||
Řádek 60: | Řádek 167: | ||
}}</ref> |
}}</ref> |
||
=== Imunitní systém === |
|||
'''Imunitní systém''' |
|||
BaP má vliv na počet bílých krvinek, inhibuje některé z nich v diferenciaci na makrofágy, první obrannou linii těla v boji proti infekcím. V roce 2016 byl odhalen molekulární mechanismus jako poškození integrity lipidového voru makrofágové membrány snížením membránového cholesterolu o 25%. To znamená, že méně imunoreceptorů CD32 (člen rodiny imunoreceptorů Fc) by se mohl vázat na IgG a přeměnit bílé krvinky na makrofágy. Tím se membrány makrofágů stávalí citlivými na bakteriální infekce.<ref>{{Citace periodika |
BaP má vliv na počet bílých krvinek, inhibuje některé z nich v diferenciaci na makrofágy, první obrannou linii těla v boji proti infekcím. V roce 2016 byl odhalen molekulární mechanismus jako poškození integrity lipidového voru makrofágové membrány snížením membránového cholesterolu o 25%. To znamená, že méně imunoreceptorů CD32 (člen rodiny imunoreceptorů Fc) by se mohl vázat na IgG a přeměnit bílé krvinky na makrofágy. Tím se membrány makrofágů stávalí citlivými na bakteriální infekce.<ref>{{Citace periodika |
||
| příjmení = Clark |
| příjmení = Clark |
Verze z 26. 11. 2020, 20:39
Benzo[a]pyren | |
---|---|
Benzo[a]pyren | |
Obecné | |
Systematický název | Benzo[a]pyren |
Triviální název | Benzopyren |
Anglický název | Benzo[a]pyrene |
Německý název | Benzo[a]pyren |
Sumární vzorec | C20H12 |
Vzhled | žlutá krystalická látka |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 50-32-8 |
EC-no (EINECS/ELINCS/NLP) | 200-028-5 |
Indexové číslo | 601-032-00-3 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 252,31 g/mol |
Teplota tání | 179 °C |
Teplota varu | 495 °C (rozklad) |
Hustota | 1,24 g/cm³ |
Bezpečnost | |
H-věty | H350 H340 H360FD H317 H410 |
R-věty | R43 R45 R46 R50/53 R60 R61 |
S-věty | S45 S53 S60 S61 |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Benzo[a]pyren (sumární vzorec C20H12) je polycyklický aromatický uhlovodík s pěti benzenovými kruhy. Je silně karcinogenní a mutagenní. Za běžných podmínek jde o žlutě zbarvenou krystalickou pevnou látku. Benzo[a]pyren je produktem nedokonalého spalování při teplotách 300 až 600 °C. Byl identifikován v roce 1933 jakožto složka uhelného dehtu odpovědná za první rozpoznané nádory způsobené pracovním prostředím - nádory šourku u kominíků v 18. století v Anglii.[1] V 19. století byl zaznamenáván vysoký výskyt kožních nádorů u pracovníků ve výrobě paliv. Na počátku 20. století byla toxicita benzo[a]pyrenu demonstrována tvorbou zhoubných kožních nádorů u laboratorních zvířat, kterým byla kůže opakovaně potírána uhelným dehtem.[1]
Zdroje benzo[a]pyrenu
Benzo[a]pyren se nachází v uhelném dehtu, v automobilových výfukových plynech (zvláště ze vznětových motorů), v každém kouři vzniklém při spalování organických materiálů (včetně listů tabáku při kouření) a v grilovaných potravinách. Vařené produkty z masa, jejichž běžná konzumace je epidemiologicky spojována se zvýšeným výskytem nádorů tlustého střeva[2] (přestože to samo nedokazuje karcinogenitu)[3], mohou obsahovat až 4 ng/g benzo[a]pyrenu[4], až 5,5 ng/g je ho ve smaženém kuřeti [5] a 62,6 ng/g v přepečeném hovězím masu připravovaném jako barbecue.[6]
Znečištění ovzduší v České republice
Podle Státního zdravotního ústavu byly v roce 2005 v České republice měřeny koncentrace polycyklických uhlovodíků včetně benzo[a]pyrenu na 21 monitorovacích stanicích. Cílový imisní limit pro benzo[a]pyren v zevním ovzduší činí 1 ng.m-3 a v roce 2005 byl překročen na 80 % měřicích stanic – v Praze, Brně, Olomouci, Hradci Králové, Plzni, Ústí nad Labem, Liberci, Mostě, Teplicích a Kladně. Pozaďová hodnota benzo[a]pyrenu byla 0,6 ng.m-3.[7]
Podle výzkumu prováděného společnou laboratoří Ústavu experimentální medicíny Akademie věd ČR a Zdravotního ústavu Středočeského kraje na vzorku 23 městských strážníků (po dobu 48 hodin) v Karviné bylo v jimi vdechovaném vzduchu naměřeno 6,6 ng.m-3 benzo[a]pyrenu. U strážníků v Praze bylo naměřeno 0,8 ng.m-3.[8]
Toxicita
Nervový systém
Je známo, že prenatální vystavení potkanů BaP ovlivňuje učení a paměť. Ukázalo se, že u těhotných krys, které jedly BaP, byla negativně ovlivněna mozková funkce v pozdním životě jejich potomků. V době, kdy jsou synapsy poprvé vytvořeny a upraveny silou podle mozkové aktivity, BaP snížila aktivitu nervových buněk závislých na NMDA receptoru měřenou jako mRNA exprese podjednotky NMDA NR2B receptoru.[9]
Imunitní systém
BaP má vliv na počet bílých krvinek, inhibuje některé z nich v diferenciaci na makrofágy, první obrannou linii těla v boji proti infekcím. V roce 2016 byl odhalen molekulární mechanismus jako poškození integrity lipidového voru makrofágové membrány snížením membránového cholesterolu o 25%. To znamená, že méně imunoreceptorů CD32 (člen rodiny imunoreceptorů Fc) by se mohl vázat na IgG a přeměnit bílé krvinky na makrofágy. Tím se membrány makrofágů stávalí citlivými na bakteriální infekce.[10]
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Benzopyrene na anglické Wikipedii.
- ↑ a b DRONSFIELD, Alan. Percival Pott, chimney sweeps and cancer [online]. 2006-03-01 [cit. 2017-01-31]. Dostupné online.
- ↑ LE MARCHAND, Loı̈c; HANKIN, Jean H; PIERCE, Lisa M; SINHA, Rashmi; NERURKAR, Pratibha V; FRANKE, Adrian A; WILKENS, Lynne R. Well-done red meat, metabolic phenotypes and colorectal cancer in Hawaii. S. 205–214. Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis [online]. 2002-09-30 [cit. 2020-11-26]. Roč. 506-507, s. 205–214. DOI 10.1016/s0027-5107(02)00167-7. PMID 12351160. (anglicky)
- ↑ TRUSWELL, A S. Meat consumption and cancer of the large bowel. S. S19–S24. European Journal of Clinical Nutrition [online]. 2002-03 [cit. 2020-11-26]. Roč. 56, čís. S1, s. S19–S24. Dostupné online. DOI 10.1038/sj.ejcn.1601349. PMID 11965518. (anglicky)
- ↑ KAZEROUNI, N.; SINHA, R.; HSU, Che-Han; GREENBERG, A.; ROTHMAN, N. Analysis of 200 food items for benzo[a]pyrene and estimation of its intake in an epidemiologic study. S. 423–436. Food and Chemical Toxicology [online]. 2001-05 [cit. 2020-11-26]. Roč. 39, čís. 5, s. 423–436. DOI 10.1016/S0278-6915(00)00158-7. (anglicky)
- ↑ LEE, Byung Mu; SHIM, Geun Ae. Dietary Exposure Estimation of Benzo[a]pyrene and Cancer Risk Assessment. S. 1391–1394. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A [online]. 2007-07-05 [cit. 2020-11-26]. Roč. 70, čís. 15-16, s. 1391–1394. DOI 10.1080/15287390701434182. PMID 17654259. (anglicky)
- ↑ AYGÜN, S. Fatma; KABADAYI, Filiz. Determination of benzo[a]pyrene in charcoal grilled meat samples by HPLC with fluorescence detection. S. 581–585. International Journal of Food Sciences and Nutrition [online]. 2005-01-01 [cit. 2020-11-26]. Roč. 56, čís. 8, s. 581–585. DOI 10.1080/09637480500465436. PMID 16638662. (anglicky)
- ↑ Miroslav Šuta: Chemické látky v životním prostředí a zdraví (Ekologický institut Veronica, Brno 2008, ISBN 978-80-87308-00-4)
- ↑ JANUSZEK, Tomáš. Prokázáno: Lidé na Karvinsku dýchají jedy!. Karvinský a havířovský deník [online]. 2009-05-29 [cit. 2020-11-26]. Dostupné online.
- ↑ MCCALLISTER, Monique M.; MAGUIRE, Mark; RAMESH, Aramandla. Prenatal Exposure to Benzo(a)pyrene Impairs Later-Life Cortical Neuronal Function. Neurotoxicology. 2008-9, roč. 29, čís. 5, s. 846–854. PMID: 18761371 PMCID: PMC2752856. Dostupné online [cit. 2020-02-14]. ISSN 0161-813X. DOI 10.1016/j.neuro.2008.07.008. PMID 18761371.
- ↑ CLARK, Ryan S.; PELLOM, Samuel T.; BOOKER, Burthia. Validation of Research Trajectory 1 of an Exposome Framework: Exposure to benzo(a)pyrene confers enhanced susceptibility to bacterial infection. Environmental research. 2016-4, roč. 146, s. 173–184. PMID: 26765097 PMCID: PMC5523512. Dostupné online [cit. 2020-02-14]. ISSN 0013-9351. DOI 10.1016/j.envres.2015.12.027. PMID 26765097.
- (anglicky) Lung cancer as consequence by Benzopyrene in smokers [online]. [cit. 2005-03-05]. (Lung Cancer). Dostupné v archivu pořízeném dne 14-04-2005.
- (anglicky) Levels of Benzopyrene in Burnt toasts [online]. [cit. 2005-03-05]. (Guardian Unlimited). Dostupné online.
- (anglicky) DNA interaction with Benzopyrene [online]. [cit. 2005-03-05]. (DNA). Dostupné online.
- (anglicky) Crystal and molecular structure of a benzo-a-pyrene 7,8-diol 9,10-epoxide N2-deoxyguanosine adduct: Absolute configuration and conformation [online]. [cit. 2006-01-03]. (Proceedings of the National Academy of Sciences). Dostupné online.
Související články
- Benzen
- Pyren, analog se čtyřmi benzenovými jádry
- Polyaromatické uhlovodíky
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu benzo(a)pyren na Wikimedia Commons
- (anglicky) National Pollutant Inventory - Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Fact Sheet
- (česky) Polycyklické aromatické uhlovodíky (PAU) profil na stránce Integrovaného registru znečištění
- (česky) Situace v Ostravě v roce 2013 podle iDnes
Literatura
- Ivan Holoubek: Polycyklické aromatické uhlovodíky (PAHs) v prostředí, Český ekologický ústav, Praha 1996, ISBN 80-85087-44-8
- Miroslav Šuta: Účinky výfukových plynů z automobilů na lidské zdraví, Děti Země 2008, ISBN 80-86678-10-5