Zelná polévka
| Zelná polévka | |
|---|---|
 slovenská vánoční kapustnica | |
| Složení | |
| brukev zelná | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zelná polévka či zelňačka je polévka ze zelí, která se v různých zemích připravuje podle různých receptů. Oblíbená je například v Česku, zejména na Moravě, na Slovensku, v Polsku, v Německu, na Ukrajině, v Rusku nebo ve Francii. České varianty zelňačka a valašská kyselica se připravují z kysaného zelí, některé kuchyně ale používají zelí čerstvé.
Přehled zelných polévek dle zemí
[editovat | editovat zdroj]- Česko: zelňačka, valašská kyselica
- Slovensko: kapustnica
- Rusko: šči
- Německo: Kohlsuppe, Krautsuppe
- Ukrajina: kapusňak
- Polsko: kapuśniak, kwaśnica
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu zelná polévka na Wikimedia Commons 
Kniha Wikikuchařka/Zelná polévka ve Wikiknihách
