Čočková polévka

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Německá čočková polévka s klobásou

Čočková polévka je polévka, jejíž základem je čočka. Je rozšířena v mnoha oblastech Evropy, Blízkého východu a Indie.

Existuje mnoho variant čočkové polévky, čočková polévka může obsahovat kromě čočky například zeleninu, brambory, plantainy, cibuli, máslo, olej, smetanu nebo jogurt. Mezi používaná koření patří česnek, bobkový list nebo římský kmín. V oblasti Blízkého východu se navíc přidává citrón. Čočka se může také rozmixovat na krémovou polévku.

Čočková polévka byla známá už ve starověkém Řecku a je zmíněna i v Bibli.[1]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lentil soup na anglické Wikipedii.

  1. Gn 25, 34 (Kral, ČEP)

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]