Zelí: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Příprava pro editování nového článku: Pinková, Alice - Cibule, zelí a brambory pokaždé jinak; vyd. Práce, Praha 1982; str. 14; 24-047-82 |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
'''Zelí''' je označení pro tři druhy [[listová zelenina|listové zeleniny]],{{Doplňte zdroj}} všechny jsou pak z rodu [[brukev]]. Jsou to dvouleté byliny, jejichž listy jsou uspořádány v hlávky, které se konzumují. Slovensky, polsky a rusky se zelí řekne [[kapusta]] (капуста), což je v češtině název pro jinou zeleninu. |
'''Zelí''' je označení pro tři druhy [[listová zelenina|listové zeleniny]],{{Doplňte zdroj}} všechny jsou pak z rodu [[brukev]]. Jsou to dvouleté byliny, jejichž listy jsou uspořádány v hlávky, které se konzumují. Slovensky, polsky a rusky se zelí řekne [[kapusta]] (капуста), což je v češtině název pro jinou zeleninu. |
||
== Zelí hlávkové bílé == |
|||
== Zelí hlávkové červené == |
|||
== Druhy zelí == |
== Druhy zelí == |
||
Verze z 5. 1. 2014, 05:08
Zelí je označení pro tři druhy listové zeleniny,[zdroj?] všechny jsou pak z rodu brukev. Jsou to dvouleté byliny, jejichž listy jsou uspořádány v hlávky, které se konzumují. Slovensky, polsky a rusky se zelí řekne kapusta (капуста), což je v češtině název pro jinou zeleninu.
Druhy zelí
- Hlávkové zelí je rostlina vyšlechtěná z brukve zelné, podobně jako hlávková kapusta, kedluben nebo květák. Velikost a tvar hlávky záleží na odrůdě, ale obvykle je velká a kulatá.
- Pekingské zelí (Brassica campestris var. Pekinensis) je rostlina, která se v obchodech prodává pod nesprávným názvem čínské zelí. Tvoří protáhlé, 30–60 cm dlouhé světle zelené hlávky. Nejvíce se skutečně pěstuje okolo Pekingu, kde je nazýváno pe-tsai.
- Čínské zelí (Brassica chinensis, syn. Brassica napus var. chinensis), ve své domovině nazývané pak-soi, netvoří hlávky, 20–40 cm dlouhé tužší listy jsou uspořádány volně.
Externí odkazy
CHYBA: {{Wikislovník}} — Nespecifikovaný typ odkazu. Použijte některý z parametrů „heslo“, „kategorie“, „příloha“.