Černucha setá

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Wikipedie:Jak číst taxoboxČernucha setá
alternativní popis obrázku chybí
Vědecká klasifikace
Říše rostliny (Plantae)
Oddělení krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád pryskyřníkotvaré (Ranunculales)
Čeleď pryskyřníkovité (Ranunculaceae)
Rod černucha (Nigella)
Binomické jméno
Nigella sativa
L., 1753
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Plody černuchy seté

Černucha setá (Nigella sativa) z čeledi pryskyřníkovité (Ranunculaceae) - lidově černý kmín - je jednoletá bylina pocházející z jihozápadní Asie. Semena se používají jako koření.

Rozšíření[editovat | editovat zdroj]

Černucha setá se dá pěstovat i v Česku. Nejvíce se užívá na Balkáně, Turecku, Indii, a na Středním Východě. Nejvíce je známa v Indii.

Lékařství[editovat | editovat zdroj]

Působí proti plynatosti, podporuje činnost žaludku, jater a střev [zdroj?]. Dokonce působí proti střevním parazitům [zdroj?]. V malých dávkách je to tedy koření prospěšné zdraví. V medicíně se semena používají k léčení dýchacích obtíží, alergií, horečky, chřipky, astmatu a rozedmy plic. Výzkumy ukazují, že zpomaluje některé formy rakoviny [zdroj?]. Černucha setá ovšem není vždycky prospěšná, v některých případech může způsobit bolesti hlavy, v takovém případě je nutné vyhledat odbornou pomoc[zdroj?].

Gastronomie[editovat | editovat zdroj]

Má příjemnou vůni i chuť – lehce pálivou. Používá se podobně jako černý pepř, navíc i do pečiva.[1]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. KYBAL, Jan; KAPLICKÁ, Jiřina. Naše a cizí koření. Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1988. Kapitola Černucha setá, s. 152.  

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]