Vídeňská káva

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání

Vídeňská káva (Vídeň) je obecný pojem pro přípravu kávového nápoje se šlehačkou a kávovou kulturu v Rakousku. V Rakousku existuje několik druhů přípravy tohoto nápoje, mezi nejoblíbenější patří např. Vídeňská melange.

V Čechách se pojmem vídeňská káva označuje zjednodušený způsob přípravy vídeňské kávy, což je česká turecká káva ozdobená šlehačkou.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Historicky se do města Vídně dostala káva po neúspěšném obléhání města Turky. Rakušané zde poté otevřeli první kavárnu a kávu si ochucovali hustou smetanou. V dnešní době je káva jedním ze symbolů Rakouska[zdroj?] a kávová či kavárenská kultura je od roku 2011 zapsaná na seznamu UNESCO.

Druhy rakouské vídeňské kávy[editovat | editovat zdroj]

  • Kleiner / Großer Brauner
  • Einspänner
  • Fiaker
  • Kaisermelange
  • Kleiner / Großer Schwarzer
  • Melange
  • Verlängerter

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]