Barista

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Česká baristka Petra Veselá při přípravě kávy

Barista je člověk, který se specializuje na přípravu a výrobu kvalitní kávy, obzvláště espressa a nápojů založených na espressu.

Své schopnosti porovnávají baristé na různých mezinárodních i národních kláních. Vrcholnou akcí je Mistrovství světa baristů (World Barista Championship), kam postupuje vítěz národního mistrovství každé členské země kávové asociace. V ČR soutěže baristů založili v roce 2003 Roberto Trevisan a Štěpánka Havrlíková.

Baristický kurz[editovat | editovat zdroj]

Pro založení vlastní kavárny nesmí chybět živnostenský list na hostinskou činnost, která vyžaduje praxi a vzdělání/akreditovaný kurz. [1]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. DOMANSKÁ, Lucie. Pro otevření hospody je povinné odborné vzdělání a praxe. Podnikatel.cz [online]. [cit. 2022-01-26]. Dostupné online. 

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]