Hovězí maso: Porovnání verzí

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Odebrány 4 bajty ,  před 4 lety
m
oprava překlepů: 7-krát → 7krát; kosmetické úpravy
(ekologie)
m (oprava překlepů: 7-krát → 7krát; kosmetické úpravy)
{{Různé významy|redirect=Hovězí|druhý=obci na Moravě|stránka=Hovězí (okres Vsetín)}}
 
'''Hovězí maso''' je [[maso]] [[Tur domácí|tura domácího]]. Spolu s [[vepřové maso|vepřovým masem]] je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Hovězí maso se dostává na stůl v mnoha různých úpravách: v celku (jako např. [[hovězí pečeně]]), nakrájené na plátky (např. [[steak]] nebo [[biftek]]), na drobné kousky (např. [[guláš]]) nebo mleté ([[karbanátek]]).
 
== Dělení hovězího masa ==
[[Soubor:Rind-Ganz.png|thumb|300px|Schematické znázornění dílů hovězího masa]]
[[Soubor:Beef inspection USDA.jpg|thumb|Hovězí půlky]]
 
 
== Ekologie ==
Produkce hovězího masa produkuje (podle ekvivalentu oxidu uhličitého) více než 7-krát7krát [[skleníkový plyn|skleníkových plynů]] ([[methan]]) než produkce drůbežího masa.<ref>http://timeforchange.org/are-cows-cause-of-global-warming-meat-methane-CO2 - Are cows the cause of global warming?</ref>
 
== Další literatura ==
* Kuchařka naší vesnice
124 655

editací

Navigační menu