Telecí maso
Telecí maso je maso z telat – mláďat tura domácího. Má velmi jemnou, i když méně výraznou, chuť. Je to maso libové a lehce stravitelné, proto bývá součástí dětské a dietní stravy. Nejkvalitnější je maso z telat okolo hmotnosti 60 kg. Vhodné do diety, velmi nízký obsah tuků (3–6 %).
Nutriční hodnota[editovat | editovat zdroj]
Telecí maso obsahuje různé vitamíny (A, B, D, E), stopové prvky (železo, vápník, selen, hořčík) a jiné zdraví prospěšné látky (karnosin a kreatin).[1]
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Telecí maso. Magazín Víkend DNES. 2020, čís. 13, s. 40.
Související články[editovat | editovat zdroj]
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
- Obrázky, zvuky či videa k tématu telecí maso na Wikimedia Commons
- Druhy telecího masa – dadala.hyperlinx.cz