Toskánská kuchyně
Toskánská kuchyně (italsky: Cucina toscana) je jedním z mnoha oddílů italské kuchyně je uvnitř dále pestrá a značně rozrůzněná dle rozmanitosti různých provincií Toskánska. Proměny klimatu a plodin. V Toskánsku se typicky podávají středomořská jídla. Toskánsko poznamenávají nejvíce tamní originální sladké pokrmy. Na pobřeží se pěstují citrusy.
Příklady toskánských pokrmů[editovat | editovat zdroj]
Příklady toskánských pokrmů:
- Chléb
- Crostini, předkrm podobný českým chlebíčkům
- Panzanella, salát z chleba, cibule a rajčat
- Ribollita, polévka z chleba a zeleniny
- Acquacotta, polévka z chleba a cibule
- Zeleninová polévka
- Farinata, slaný koláč
- Uzeniny (salámy, šunky)
- Sýry, například ricotta nebo pecorino
- Panforte, sladké pečivo ze sušeného ovoce
- Ricciarelli, mandlové sušenky
- V Toskánsku je též provozováno vinařství[1]
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Gastronomía de Toscana na španělské Wikipedii.
- ↑ The Slow Road Luxury Travel Blog [online]. 2018-05-02 [cit. 2020-04-12]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Toskánská kuchyně na Wikimedia Commons
