Pohanka
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
|
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
Tento článek pojednává o rodu rostlin. Další významy jsou uvedeny v článku Pohanka (rozcestník).
Pohanka (Fagopyrum) je rod rostlin z čeledi rdesnovitých. Zahrnuje přibližně 15 druhů.
Obsah |
Popis [editovat]
Pohanky jsou jednoleté a vytrvalé byliny. Mají bílé a růžové květy v hroznech a lichoklasech. Plodem je nažka. V českých zemích se začala pěstovat od 12. století a v 16. století byla velmi populární potravinou.[zdroj?]
Využití [editovat]
Potravina a zelené hnojení.
Součást zdravé výživy [editovat]
Pohanka je často užívanou surovinou ve zdravé výživě. Je významným zdrojem rutinu, který léčí problémy s cévami, hemoroidy i křečovými žilami. Vhodná je také pro psychicky a fyzicky namáhané osoby. Posiluje imunitu a využívá se i při detoxikaci. Z pohledu makrobiotiky stahuje a vysušuje, proto se doporučuje konzumovat hlavně v zimě, kdy prohřívá organismus. [1]
Zástupci [editovat]
- Pohanka obecná, Fagopyrum esculentum
- Pohanka tatarská, Fagopyrum tataricum
Reference [editovat]
- ↑ ČERVENÝ, Karel; ČERVENÁ, Drahomíra. Vegetariánská kuchařka. [s.l.] : Práca, 1991. 45 s. ISBN 8085236-00-1.
