České pivo
České pivo a pivovarnictví má dlouholetou tradici a patří mezi nejznámější piva ve světě.[1][2][3]
Podle českých předpisů se pivem rozumí: pěnivý nápoj vyrobený zkvašením mladiny připravené ze sladu, vody, neupraveného chmele, upraveného chmele nebo chmelových produktů, který vedle kvasným procesem vzniklého alkoholu (ethanolu) a oxidu uhličitého obsahuje i určité množství neprokvašeného extraktu (§ 11 písm. a/ vyhlášky č. 335/1997 Sb.).
Obsah |
[editovat] Chráněné zeměpisné označení České pivo
České pivo je chráněným zeměpisným označením[4] Evropské unie, jehož účelem je zachovat dobré jméno a kvalitu piva vyráběného na území České republiky.
Chráněné zeměpisné označení (CHZO) České pivo bylo zapsáno Nařízením Rady (ES) č. 1014/2008, o zápisu určitých názvů do Rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (České pivo (CHZO), Cebreiro (CHOP)).
Cílem zápisu do rejstříku je chránit tradici českého pivovarnictví, technologii výroby, kvalitu piva a předcházet vzniku napodobenin, které by se za české pivo mohly vydávat a zneužívat tak jeho jedinečných vlastností. Dále jde o to, aby nebyl za české pivo označován výrobek vyrobený v České republice netradičními metodami nebo vyrobený metodami tradičními, ale v zahraničí.
[editovat] Nejznámější pivovary
[editovat] Značky piva
[editovat] Reference
- ↑ http://www.czech.cz/cz/ekonomika-podnikani-veda/vseobecne-informace/tradicni-ceske-produkty-a-znacky
- ↑ http://www.gastroinfo.cz/index.php?content=pivo&article_id=5
- ↑ http://vipchat.novinky.cz/archiv/00126-jan-vesely,-vykonny-reditel-ceskeho-svazu-pivovaru-a-sladoven-.html
- ↑ http://www.ceskepivo.cz
[editovat] Externí odkazy
- České pivo - historie a současnost
- České pivo - stránky o CHZO České pivo
- České pivo - czecot.com
- České pivovary - pivovary.info
- České pivovary - beers.cz
