Staropramen
Pro vkladatele šablony: Na diskusní stránce zdůvodněte vložení šablony.
| Staropramen | |
|---|---|
 |
|
| Pivovar | Staropramen  |
| Druh piva | Světlé výčepní Jedenáctka Světlý ležák Tmavý ležák Granát Nealko Déčko (s energetickou hodnotou 115 kJ na 100ml) Cool Lemon Cool Grep Nefiltrovaný ležák |
| Od roku | 1869 |
| Obsah alk. | 4,0% (světlé) 4,7% (jedenáctka) 5,0% (světlý ležák) 4,4% (tmavý ležák) 5,0% (Granát) 4,0% (dia) 0,5% (nealko) 2,0% (Cool Lemon a Cool Grep) 5,0% (nefiltrovaný ležák) |
Staropramen je značka českého piva, které se od 19. století vaří v pivovaru Staropramen na pražském Smíchově. Spotřebitelé ho mohou ochutnat ve více než 35 zemích světa. Staropramen byl od počátku významným inovátorem, který posouval české pivovarnictví kupředu. Dnešní portfolio značky čítá deset druhů piv a zahrnuje jak piva tradiční, specifická, tak beermixy, tj. nápoje na bázi piva s příchutí ovoce.
Obsah |
Historie pivovaru a značky [editovat]
Pivovar byl založen v roce 1869. Po necelých dvou letech výstavby v něm byla 1.5.1871 uvařena první várka. V prvním roce dosáhl objem produkce necelých deset tisíc hektolitrů. Tehdy to byla zhruba polovina kapacity pivovaru. V tuto chvíli pivovar každoročně vyrobí přes 2 miliony hektolitrů piva. Dlouhodobě si tak drží pozici druhého největšího pivovaru v zemi. Pokud bychom sečetli objem piva, které bylo za více než 140 let od založení v pivovaru Staropramen uvařeno, dostaneme se na úctyhodné číslo překračující 110 milionů hektolitrů, tzn. přes dvaadvacet miliard půllitrů!
Pivovar Staropramen v roce 1869 vznikl jako akcionářský pivovar. Protože se tak stalo v době českého národního obrození, získalo smíchovské pivo výhodu u českých spolků a besed, které se v té době hojně scházeli v pražských hospodách a daly Staropramenu jako pivu českému přednost před pivem německým. Po dostavění pivovaru se prví piva začala prodávat v létě 1871. Významným krokem pro propagaci nového podniku bylo otevření restaurace Na Verandách na podzim roku 1871 a v roce 1880 návštěva císaře Františka Josefa I., který místní pivo pochválil a podepsal se česky do pivovarské kroniky. Pivovar se od počátku své existence rozvíjel díky zavádění nových pokrokových technologií, mezi které patřila již v roce 1876 jedna z prvních stáčíren lahví v Rakousku-Uhersku, umělé chlazení ve sklepích a spilkách na konci 90. let 19. století či modernizace a využití páry ve varně na počátku století dvacátého. Staropramen však nebyl inovátorem jen v technologiích. Pivovarnictví obohacoval i o nové druhy piv. Pivo Granát, jež dalo název celé kategorii polotmavých piv, uvedli smíchovští pivovarníci na trh již v roce 1884. Počátkem dvacátého století rostla konkurence a tak si Staropramen v roce 1913 zaregistroval svoji značku jako ochrannou známku. Staropramen jako název značky zvítězil nad dalšími návrhy, jako byly například Pračep či Starozdroj. Zlatý věk pivovar zažil v meziválečném období. Díky modernizaci se zařadil mezi elitu tří největších evropských pivovarů. Velký boom však ukončila krize ve třicátých letech. Během socialismu byl státním podnikem a pivem zásoboval zejména Prahu a nejbližší okolí. V roce 1992 vznikla společnost Pražské pivovary a.s., jejímž klíčovým pivovarem byl od počátku právě Staropramen. V roce 2003 byla firma přejmenována na Pivovary Staropramen a.s. a kromě pivovaru Staropramen je její dnešní součástí ještě pivovar Ostravar.
Současnost [editovat]
Pivo a gastronomie patří odjakživa k sobě a vzájemně se ovlivňují. V roce 1998 začal Staropramen vytvářet koncept vlastní sítě značkových restaurací Staropramen Potrefená husa, provozovaných na bázi franchisingu. Jeho hlavním cílem bylo změnit zažitou kulturu pivních restaurací a zlepšit vnímání péče o pivo. První restaurace na Vinohradech byla otevřena na podzim roku 1999. Husy se staly synonymem široké nabídky piv a dobrého jídla v moderním prostředí. Jejich kredit rostl a počet provozoven se rozrůstal až na dnešních 31. Dvě z nich jsou na Slovensku.
Tradice inovací pokračovala i v novodobé historii. V roce 1997 se díky Staropramenu v českých obchodech objevilo první multibalení deseti piv. V roce 2003 použil Staropramen poprvé nejen v ČR, ale v celé Evropě plně dochlazený výčepní stojan. V říjnu téhož roku se značka Staropramen stala oficiálním partnerem Sazka Arény (později O2 Arény) pro gastronomii a realizovaly zde unikátní projekt speciálně navrženého pivního vedení a výčepního systému. V roce 2006 pak následovaly první nové a lehčí lahve, v roce 2007 pak unikátní samochladící sud Staropramen Coolkeg,.
V květnu 2011 uvádí Staropramen jako první v Česku na trh nápoj na bázi piva s příchutí citronu Staropramen Cool Lemon. Tato novinka mění pivní trh v Česku. Obrovský boom tohoto nápoje začal v podstatě hned od prvního měsíce uvedení na trh. V průběhu léta se již prodávaly desítky tisíc hektolitrů. Úspěch zaznamenává také druhá příchuť Cool Grep, se kterou Staropramen přišel o rok později. Obě tyto příchutě ovládají zhruba 50% trhu těchto nápojů a zajišťují tak Staropramenu pozici lídra v tomto segmentu.
Cool Lemon nebyl jedinou inovací roku 2011. Další, která má na rozdíl od Lemonu oslovit především tradiční spotřebitele, byl Staropramen Nefiltrovaný, který byl v soutěži Volba spotřebitelů ve své kategorii zvolen jako nejlepší novinka roku. Rok 2012 je kromě nové příchuti Cool Grepu ve znamení nových unikátních lahví. Ty v Česku definitivně ukončily éru unifikovaných pivních lahví.
V roce 2012 se společnost Pivovary Staropramen stala členem mezinárodní pivovarnické skupiny Molson Coors Brewing Copany. V zájmu sjednocení právní formy společností ve skupině Molson Coors se k 1.2.2013 změnila právní forma a tudíž i obchodní forma společnosti na Pivovary Staropramen s.r.o.
Současné portfolio piv značky Staropramen [editovat]
- Staropramen Světlý – světlé výčepní pivo, oceněn certifikátem kvality Zlatý pohár Pivex – Pivo 2011 a 2012, obsah alkoholu 4,0 %
- Staropramen 11 – pivo s přídavkem karamelového sladu, vaří se od roku 2010. Oceněno Zlatou pivní pečetí 2011 a certifikátem za dlouhodobě vyrovnanou kvalitu. Obsah alkoholu 4,7 %
- Staropramen Ležák – světlý ležák, obsah alkoholu 5,0 %
- Staropramen Nefiltrovaný – pšeničný nefiltrovaný ležák s přídavkem koriandru, obsah alkoholu 5,0 %
- Staropramen Granát – polotmavý ležák podle receptury z roku 1884, obsah alkoholu 5,0 %
- Staropramen Černý – tmavý ležák, obsah alkoholu 4,4 %
- Staropramen Déčko – světlé výčepní pivo s energetickou hodnotou 115 kJ (27 kcal) na 100ml, obsah alkoholu 4,0 %
- Staropramen Nealko – nealkoholické pivo s obsahem alkoholu maximálně 0,5 % obj., oceněné Zlatou pivní pečetí 2011 a vítěz Zlatého poháru Pivex – pivo 2011
- Staropramen Cool Lemon a Cool Grep – ochucené pivo s podílem ovocné šťávy. Obsah alkoholu 2 %
Návštěvnické centrum [editovat]
Další způsob jak poznat pivovar je jeho návštěva. Ve čtvrtek 4. 8. 2011 bylo v areálu Staropramenu na pražském Smíchově otevřeno rekonstruované Návštěvnické centrum, které nabízí prohlídky ve čtyřech jazycích každý den od 10 do 18 hod. Na začátku exkurze mají návštěvníci možnost dozvědět se o historii a současnosti Pivovaru Staropramen prostřednictvím moderních technologií, jako jsou dotykové displeje či speciální miniaturní projekce. Prohlídka dále pokračuje pod vedením „virtuálního“ sládka Josefa Paspy, který přispěl k rozkvětu pivovaru ve 30. letech 20. století, do historické varny, kde audiovizuální projekce krok po kroku seznamuje návštěvníky s procesem výroby piva. Prohlídka zahrnuje také ochutnávku piva v prostorách unikátního pivního baru, kde si mohou návštěvníci vybrat z nabídky piv značky Staropramen. V rámci návštěvnického centra je možné si zakoupit historické suvenýry a jiné dárkové předměty včetně ručně vyráběných skleněných půllitrů, speciálně navržených pro návštěvnické centrum.
